{"title":"製菓","description":"日本製の最高級ベーキング・製菓道具","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-cranked-spatula-palette-knife","title":"青木刃物製作所 オフセットスパチュラ","description":"\u003cp\u003e青木刃物製作所は、伝統的な手打ち和包丁の比類なき職人技で有名ですが、もともとは製菓道具の専門メーカーでした。そのため、現在も日本国内で製菓・洋菓子用の道具を製造しており、その品質が業界最高峰であることは言うまでもありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロ向けの包丁メーカーで製菓道具を手掛けているところはあまり見かけませんが、鋼材や刃物に関する深い知見を活かしたパレットナイフなどの道具は、長年使い続けても弾力性が損なわれないため、プロのパティシエから絶大な支持を集めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクラックドタイプはプラスチックハンドル仕様です。\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"7","offer_id":36612318888088,"sku":"ST_PALETTE_CRK-7","price":26.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"8","offer_id":36612318986392,"sku":"ST_PALETTE_CRK-8","price":29.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"9","offer_id":36612319051928,"sku":"ST_PALETTE_CRK-9","price":32.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":36612319084696,"sku":"ST_PALETTE_CRK-10","price":34.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/2026-06-26T160213.391_a9fe896a-031d-4841-a9d3-654bc4afede2.png?v=1782454409"},{"product_id":"sakai-takayuki-straight-spatula-palette-knife","title":"青木刃物製作所 スパチュラ 木柄","description":"\u003cp\u003e青木刃物製作所は、伝統的な手打ち和包丁の比類なき職人技で有名ですが、もともとは製菓道具の専門メーカーでした。そのため、現在も日本で製菓・洋菓子用の道具を製造しており、その品質が業界最高峰であることも納得です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロ向けの包丁メーカーで製菓道具を手がけているところはあまり見かけませんが、鋼材と刃物に関する深い知識を活かしたパレットナイフなどの道具は、長年使い続けても弾力性が損なわれないため、プロのパティシエから高い支持を集めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクラックドタイプはプラスチックハンドル仕様です。\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"4 (9cm) Cranked","offer_id":45750369550557,"sku":"ST_PALETTE_CRANKED_4","price":26.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"4 (10cm)","offer_id":45750366208221,"sku":"ST_PALETTE_STRAIGHT_4","price":19.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"5 (12.5cm)","offer_id":45750364897501,"sku":"ST_PALETTE_STRAIGHT_5","price":19.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"6 (15.5cm)","offer_id":42932814741725,"sku":"ST_PALETTE_STRAIGHT_6","price":21.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"7 (17.5cm)","offer_id":36612741562520,"sku":"ST_PALETTE_STRAIGHT_7","price":23.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"8 (19.5cm)","offer_id":36612741595288,"sku":"ST_PALETTE_STRAIGHT_8","price":25.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"9 (22.5cm)","offer_id":36612741628056,"sku":"ST_PALETTE_STRAIGHT_9","price":27.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"10 (25cm)","offer_id":36612741660824,"sku":"ST_PALETTE_STRAIGHT_10","price":29.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/2026-06-26T154940.703_3f2ac7bc-2134-46ac-a0d8-68f977eb8c01.png?v=1782453908"},{"product_id":"cakeland-cake-slicer-15-to-18cm-by-tigercrown","title":"タイガークラウン ケーキランド アジャスタブルムースリング 15〜18cm","description":"\u003cp\u003eTigerCrownのCakelandは、日本で最も人気のある製菓器具ブランドです。すべての製品は日本国内で製造されており、最高品質を誇ります。ご家庭からプロまで幅広く愛用されており、この度初めてオーストラリアでの取り扱いが開始されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15〜18cmのケーキをきれいにスライスできます\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e最大6段のスライスが可能\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日本製\u003c\/strong\u003e（高品質18\/8ステンレス鋼使用）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：207 x 192 x 70mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：187g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cakeland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36637340631192,"sku":"TC_1726_CAKESLICER","price":44.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1020726.jpg?v=1601444362"},{"product_id":"cakeland-non-stick-micro-textured-rolling-pin-dough-fondant-roller-by-tigercrown","title":"タイガークラウン ケーキランド マイクロテクスチャーめん棒 ノンスティック加工 小","description":"\u003cp\u003eTigerCrownのCakelandは、日本で最も人気のある製菓器具ブランドです。すべての製品は日本国内で製造されており、最高品質を誇ります。ご家庭からプロまで幅広く愛用されており、この度初めてオーストラリアでの販売が開始されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e表面の凹凸加工により、生地を伸ばす際にべたつきにくくスムーズに作業できます\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生地を伸ばしながら気泡を抜くことができます\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軽量設計\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：250 x 34mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：85g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材：ABS樹脂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用温度範囲：-30〜80\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e火気のそばに置かないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eたわしや研磨剤入りスポンジで洗うと、傷つく恐れがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e食器洗い乾燥機および食器乾燥機は使用しないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cakeland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36653726367896,"sku":"TC_7239_ROLLPIN_SML","price":14.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1020731.jpg?v=1601512262"},{"product_id":"cakeland-heat-resistant-silicone-food-brush-by-tigercrown","title":"タイガークラウン ケーキランド 耐熱シリコン刷毛","description":"\u003cp\u003eTigerCrownのCakelandは、日本で最も人気のある製菓器具ブランドです。すべての製品が日本国内で最高品質に製造されており、ご家庭からプロまで幅広く愛されています。この度、オーストラリアで初めて販売されることになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシリコンブラシは、卵液やソース、溶かしバターを塗るのに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2パーツ構造：ブラシ部分を取り外せるため、洗いやすく衛生的です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軽量設計、わずか34g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：218 x 44mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材：ブラシ部／シリコーンゴム、ハンドル部／ABS樹脂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用温度範囲：-30〜200\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C（ブラシ部のみ、ハンドル部除く）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e火気のそばに置かないでください\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cakeland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36859942568088,"sku":"TC_2256_BRUSH","price":14.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1020737.jpg?v=1602473926"},{"product_id":"cakeland-plastic-scraper-554-by-tigercrown","title":"タイガークラウン ケーキランド プラスチックスクレーパー #554","description":"\u003cp\u003e最高峰のスクレーパーとして名高く、丁寧に設計された形状により、生地の最後のひとかけらまで無駄なくすくい取ることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTigerCrownが展開するCakelandは、日本で最も人気のある製菓道具ブランドです。すべての製品は日本国内で製造されており、その品質は極めて高い水準にあります。ご家庭からプロまで幅広く愛用されており、この度初めてオーストラリアでの販売が実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eボウルから型に生地を移す際、適度なカーブがボウルの内側にぴったりとフィットし、生地を残さずきれいに注ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：120 x 95 x 3mm（縦×横×厚み）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材：ポリプロピレン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用温度範囲：-20〜120\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e火気のそばで使用しないでください\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cakeland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36860417867928,"sku":"TC_554_SCRAPER","price":7.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1020740.jpg?v=1602475895"},{"product_id":"cakeland-non-stick-micro-textured-rolling-pin-dough-fondant-roller-large-by-tigercrown","title":"ケーキランド タイガークラウン ノンスティック マイクロテクスチャ 麺棒 ラージ","description":"\u003cp\u003eTigerCrownのCakelandは、日本で最も人気のある製菓道具ブランドです。すべての製品は日本国内で製造されており、最高品質を誇ります。ご家庭からプロまで幅広く愛用されており、この度初めてオーストラリアでの販売が開始されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e表面の凹凸加工により、生地を伸ばす際にべたつきにくくスムーズに作業できます\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生地を伸ばしながら気泡を抜くことができます\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軽量設計\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：375 x 34mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：120g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材：ABS樹脂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用温度範囲：-30〜80\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e火気のそばに置かないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eたわしや研磨剤入りのスポンジで洗うと、傷つく恐れがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e食器洗い乾燥機および食器乾燥機は使用しないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cakeland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37443371925656,"sku":"TC_7238_ROLLPIN_LRG","price":19.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1022568.jpg?v=1606304340"},{"product_id":"cakeland-height-adjustable-rolling-pin-dough-fondant-roller-by-tigercrown","title":"ケーキランド タイガークラウン 高さ調整式 麺棒","description":"\u003cp\u003eお好みの厚さに均一に伸ばせます！生地をムラなく平らにできる唯一のめん棒です。側面のダイヤルで希望の厚さを設定し、転がすだけ。軽い力でスムーズに滑り、回転します。クッキーやパイ生地の成形に欠かせない、製菓のプロにも最適な一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTigerCrownのCakelandは、日本で最も人気のある製菓道具ブランドです。すべての製品は日本国内で製造されており、最高品質を誇ります。ご家庭からプロまで幅広く愛用されており、この度初めてオーストラリアでの販売が実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e高さ調節可能\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：480 x 68mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：450g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材：ABS樹脂 \/ アルミニウム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用温度範囲：-30〜80\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e火気のそばに置かないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eたわしや研磨剤入りのスポンジで洗うと、傷つく恐れがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e食洗機や食器乾燥機には入れないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cakeland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37443468165272,"sku":"TC_1735","price":45.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1022559.jpg?v=1606305719"},{"product_id":"sugar-powder-shaker-dreger-by-tigercrown","title":"タイガークラウン ドレガー シュガーシェイカー","description":"\u003cp\u003e粉を簡単かつ均一に振りかけられる、上質なシェーカー・ドレッジです。蓋は密閉式のため、粉の湿気やホコリの侵入を防ぎます。本体は計量カップとしてもお使いいただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、日本でも有数の人気製菓材料店「cotta」が販売する、唯一の粉用シェーカーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fb.watch\/1_4nyfHNRx\/\"\u003eぜひ動画をご覧ください！\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e===========\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e日本で最も人気のドレッジ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e蓋は密閉式のため、保存容器としてもご使用いただけます\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e本体は計量カップとしてもお使いいただけます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：77 x 120mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：120g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：250ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材：メタクリル樹脂（本体）／18-8ステンレス鋼（メッシュ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用温度範囲：-30〜80\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e火気のそばに置かないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eたわしや研磨剤入りのスポンジで洗うと、傷がつく恐れがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e食器洗い乾燥機や食器乾燥機には入れないでください\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cakeland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37443872817304,"sku":"TC_0081_DREGER","price":20.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1022581.jpg?v=1606310142"},{"product_id":"sakai-takayuki-serrated-bread-knife-240mm","title":"青木刃物製作所 波刃 パン切り 250mm","description":"\u003cp\u003e青木刃物製作所の波刃パン切り包丁250mmは、ご家庭での毎日のパン作りからプロのベーカリーまで幅広くお使いいただける両刃のステンレス製スライサーです。モリブデンバナジウム鋼製の刃体には波刃が施されており、サワードウやバゲットなどの硬いクラストをノコギリのように引いて切る際にも、通常の刃付けでは難しい高い切削力を維持できるよう設計されています。総ステンレス構造で、刃渡り245mm、峰から刃先までの高さ30mmという寸法は、使用時の摩擦を抑えつつ、最大限の切断長を確保します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eモリブデンバナジウム鋼は、モリブデンとバナジウムの炭化物を配合することで靭性を損なうことなく耐摩耗性を高め、HRC 54〜60の硬度を実現しています。峰の厚みは元側1.7mmから切っ先にかけて1.1mmへと薄くなり、目の詰まったパンもスムーズにスライスできます。重量140gで、口金なしの洋風パッカウッドハンドルを搭載。樹脂を含浸させた木質繊維素材は軽量かつ耐久性に優れ、大量のパンを繰り返し切る作業にも適しています。この特有の形状と波刃は、日常的にパンを食べたり作ったりする方にとって不可欠な道具であり、硬いクラストとの接触が多い場面でも機能を長く保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42216711880925,"sku":"SATA_BRED_250","price":95.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SakaiTakayukiSerratedBreadKnife250mma.jpg?v=1740548160"},{"product_id":"tojiro-serrated-bread-knife-255mm","title":"藤次郎株式会社 波刃 パン切り 235mm F-737","description":"\u003cp\u003e藤次郎 F-737は、モリブデンバナジウム鋼製の235mm波刃パン切り包丁で、毎日のパンのスライスやプロのベーカリーでの使用に最適です。両刃のこの包丁は細長い刃体を備え、厚いクラストを持つサワードウやバゲットを鋸引きする際に、最大の切削長と最小の摩擦を実現します。波刃は、通常の包丁では刃が立ちにくい繰り返しの作業でも切れ味を維持するため、日常的にパンを食べる方にとって不可欠な道具となります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eモリブデンバナジウム鋼はモリブデンとバナジウムの炭化物を含み、靭性を保ちながら耐摩耗性を高め、硬度はHRC 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54-60の硬度を実現しています。完全ステンレス製のため、錆に対する特別な手入れは不要です。洋風パッカウッドハンドルはボルスターレスで、樹脂を含浸させた木質繊維を使用しており、量産品ながら安定した軽量性と耐久性を兼ね備えています。刃元の高さ40mm、峰の厚みは刃元の2.6mmから切先にかけて1.3mmまでテーパード状に薄くなっており、重量159gのこの包丁は、ご家庭やプロのベーカリーで不可欠なパン切り包丁をお探しの方に適しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46451581223133,"sku":"TOJIRO_BRED_235_F1559","price":199.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TojiroBreadKnife240mmFD-1559-20250523-06.jpg?v=1748088703"},{"product_id":"sakai-takayuki-serrated-bread-knife-250mm-pc-handle","title":"青木刃物製作所 パン切り 250mm","description":"\u003cp\u003ePCハンドル仕様の青木刃物製作所 波刃パン切り包丁 250mmは、両刃のモリブデンバナジウム鋼製スライサーで、ご家庭での毎日のパン作りからプロのベーカリーまで幅広くお使いいただけます。このステンレスブレードには波刃が施されており、厚いクラストのサワードウやバゲットをノコギリのように引いて切っても切れ味が長持ちし、通常の刃では難しい作業もスムーズに行えます。長く細身の形状により、スライス時の最大限の刃渡りと最小限の摩擦を実現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eモリブデンバナジウム鋼は完全なステンレス鋼で、硬度はHRC 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