{"title":"月間リリース","description":"","products":[{"product_id":"okunoto-japanese-konro-grill-regular","title":"奥能登 七輪コンロ 小","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e小サイズ、2〜4人用、310mm x 230mm。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.msn.com\/en-au\/entertainment\/tv\/worth-the-hype-masterchef-viewers-left-stumped-over-what-exactly-a-hibachi-grill-is-and-why-its-suddenly-popping-up-in-every-episode\/ar-BB12Zk5G?li=BBJjIXn\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eなぜこれほど人気なのか？\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e＝＝\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e多くのお客様から長らくご要望をいただいておりましたこのグリルが、ついに登場しました！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e日本屈指の最高級コンロと言えるでしょう。Oknotoコンロは、石川県能登半島の珪藻土を使用して作られています。珪藻土は優れた断熱材であり、熱をグリル内部に閉じ込めて極めて高い温度を維持することができます。これは美味しいバーベキューに不可欠な要素です。\u003c\/span\u003eさらに重要なのは、温度が最大1200度まで達するにもかかわらず、天然の珪藻土を使用しているため、有害物質を含む不明な素材で作られたグリルとは異なり、壁面から有害物質が溶け出す心配がないことです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e本体の幅が狭いため、焼き鳥の串をグリルの縁に安定して置くことができ、落下を防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e素材：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e天然国産珪藻土\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eお手入れ方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e一酸化炭素中毒を防ぐため、風通しの良い場所でご使用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e下の台への熱伝導を防ぐため、グリルの下に耐熱マットを敷いてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e水で消火しないでください。珪藻土が水を吸ってもろくなり、耐久性が損なわれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e灰や食べ物のカスは優しく取り除くことができますが、水洗いは避けてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e保証：お届け時の初期不良には交換保証がございますが、誤った取り扱いによる破損等は保証対象外となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\"\u003eご注意：表示価格はシドニー／メルボルン／ブリスベンの都市圏のみ対象です。送料のお見積もりをご希望の場合はメールでお問い合わせください。配送はオーストラリア国内に限ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"delugesiphon-modal-gabdloknkpdefdpkkibplcfnkngbidim\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kinka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39521643823256,"sku":"OKGR_8F","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/hbc3.png?v=1778827764"},{"product_id":"okunoto-japanese-konro-grill-medium","title":"奥能登 七輪コンロ 中","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003eGrMediumサイズ、4〜8人用、540mm x 230mm。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.msn.com\/en-au\/entertainment\/tv\/worth-the-hype-masterchef-viewers-left-stumped-over-what-exactly-a-hibachi-grill-is-and-why-its-suddenly-popping-up-in-every-episode\/ar-BB12Zk5G?li=BBJjIXn\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eなぜこれほど人気なのか？\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e=======\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e多くのお客様から長らくご要望をいただいておりましたこのグリルが、ついに登場しました！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e日本最高峰のコンロと言っても過言ではありません。Oknotoコンロは、石川県能登半島の珪藻土を使用して作られています。珪藻土は優れた断熱材であり、グリル内の熱を逃さず極めて高い温度を維持できるため、美味しいバーベキューには欠かせない要素です。\u003c\/span\u003eさらに重要なのは、最高1200度まで達する高温下でも、天然の珪藻土を使用しているため、有害物質を含む可能性のある不明な素材で作られたグリルとは異なり、壁面から有害物質が溶け出す心配がないことです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e本体の幅が狭いため、焼き鳥の串をグリルの縁に安定して置くことができ、落下を防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素材：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e天然国産珪藻土\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eお手入れ方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e一酸化炭素中毒を防ぐため、風通しの良い場所でご使用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e下の台への熱伝導を防ぐため、グリルの下に耐熱マットを敷いてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e水で消火しないでください。珪藻土が水を吸ってもろくなり、耐久性が損なわれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" lang=\"EN-US\"\u003e灰や食べ物のカスは優しく取り除くことができますが、水洗いは避けてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e保証：お届け時の初期不良については交換保証がございますが、誤った取り扱いによる破損等は保証対象外となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kinka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39521646084248,"sku":"OKGR_8WF","price":499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HibachiM_3.png?v=1779066140"},{"product_id":"okunoto-japanese-konro-grill-medium-wide","title":"奥能登 七輪コンロ 中（ワイド）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003eミディアムワイドサイズ、4〜8人用、470mm x 350mm。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.msn.com\/en-au\/entertainment\/tv\/worth-the-hype-masterchef-viewers-left-stumped-over-what-exactly-a-hibachi-grill-is-and-why-its-suddenly-popping-up-in-every-episode\/ar-BB12Zk5G?li=BBJjIXn\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eなぜこれほど人気なのか？\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e========\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e多くのお客様から長らくご要望いただいておりましたこのグリルが、ついに登場しました！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e日本最高峰のコンロと言っても過言ではありません。奥能登コンロは、石川県能登半島の珪藻土を使用して作られています。珪藻土は優れた断熱材であり、熱をグリル内に閉じ込めて極めて高い温度を維持することができます。これは美味しいバーベキューに不可欠な要素です。\u003c\/span\u003eさらに重要なのは、温度が最大1200度まで達するにもかかわらず、天然の珪藻土を使用しているため、有害物質を含む可能性のある不明な素材で作られたグリルとは異なり、壁面から有害物質が溶け出す心配がないことです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e本体の幅が狭いため、焼き鳥の串をグリルの縁に安定して置くことができ、落下を防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e素材：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e天然国産珪藻土\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eお手入れ方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e一酸化炭素中毒を防ぐため、風通しの良い場所でご使用ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e下の台への熱伝導を防ぐため、グリルの下に耐熱マットを敷いてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e水で消火しないでください。珪藻土が水を吸ってもろくなり、耐久性が損なわれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: medium;\"\u003e灰や食べ物のカスは優しく取り除くことができますが、水洗いは避けてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e保証：お届け時の初期不良については交換保証がございますが、誤った取り扱いによる破損等は保証対象外となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\"\u003eご注意：表示価格はシドニー／メルボルン／ブリスベンの都市圏のみ対象です。送料のお見積もりをご希望の場合はメールでお問い合わせください。配送はオーストラリア国内に限ります。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kinka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32229947244681,"sku":"OKGR_BQ12","price":599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/65.png?v=1780643002"},{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-kurouchi-k-tip-sujihiki-255mm-western-ironwood-copy","title":"二唐刃物鍛造所 SG2 槌目 黒打ち 切付筋引 255mm","description":"\u003cp\u003e精密なスライスに特化した高級日本製包丁、二唐刃物鍛造所 SG2 槌目黒打ち先丸筋引 270mmの卓越した職人技をご覧ください。270mmの刃体はSG2鋼で鍛造されており、抜群の切れ味、永切れ、耐食性に優れ、美しく effortless な切り心地を実現する完璧なツールです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃体には美しい槌目仕上げと趣のある黒打ち加工が施されており、強度と美観を高めるとともに食材の離れを良くしています。先丸形状の切っ先は汎用性を広げ、肉や魚のスライス時に高い精度とコントロール性をもたらします。上質な素材から作られた柄は快適かつ確実な握り心地を提供し、プロの料理人からご家庭まで幅広くお使いいただける不可欠な一本です。二唐刃物鍛造所の包丁はすべて、日本の伝統技術と現代の革新を融合させた丁寧な手仕事によって生み出されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシドニーのKnives and Stonesで取扱中の二唐刃物鍛造所 SG2 槌目黒打ち先丸筋引で、あなたの料理体験をさらに高めてください。当店では価格保証および店頭での試し切りサービスをご用意しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃渡り：\u003c\/strong\u003e 270mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e スーパーゴールド2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e仕上げ：\u003c\/strong\u003e 槌目黒打ち\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柄材：\u003c\/strong\u003e プレミアムハンドルデザイン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製作：\u003c\/strong\u003e 二唐刃物鍛造所による手作りの逸品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e 肉や魚の精密なスライスに最適\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46503150584029,"sku":"NG-SG2TSUKU-SUJI255KT_MOP","price":699.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2TsuchimeKurouchiK-tipSujihiki255mmMother-of-pearlhandlea.jpg?v=1750306948"},{"product_id":"hatsukokoro-kujaku-v-toku-2-gyuto-210mm-rainbow-damascus-finish-copy","title":"初心 孔雀 V金2号 レインボーダマスカス 牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e初心 孔雀 V金2号 牛刀 240mmは、レインボーダマスカス仕上げとステンレスクラッドを備えた両刃のシェフナイフで、刃元まで薄いジオメトリーを持つ芸術的なブレードを求める愛好家やプロの料理人に最適です。この240mmの牛刀は、みじん切り、野菜のスライス、肉のカットなど、キッチンでの汎用的な作業に対応します。ブレードはV金2号炭素鋼を芯材にステンレスダマスカスを合わせた三枚合わせ構造で、刃元の厚み2.3mm、中央部2.2mm、切先に向かって1.1mmまで薄くなり、刃元の高さは50mmです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV金2号は武生特殊鋼が製造する炭素鋼合金で、HRC 62-64に達し、耐摩耗性向上のためにバナジウムを含有しています。ステンレスダマスカスのクラッドがブレード本体を保護しますが、露出した炭素鋼の刃先は錆を防ぐため使用後の乾燥が必要です。重量は204gで、アクリル製の八角形和柄ハンドルを組み合わせており、口金には指貫と金箔の要素を取り入れ、伝統的な日本の和紙の美意識を表現しています。このエッチング加工による表面仕上げとハンドルの組み合わせが、初心シリーズの中でも孔雀ラインの特徴となっています。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46699419271389,"sku":"HATS-VT2KJK-GY240-PUR","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7869.jpg?v=1785131812"},{"product_id":"nigara-sg2-mother-of-pearl-sakimaru-sujihiki-270mm-kurouchi-tsuchime","title":"二唐刃物鍛造所 スーパーゴールド2 先丸筋引 270mm 黒打ち 槌目 白蝶貝ハンドル","description":"","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46755965632733,"sku":"NG-SG2TSUKU-SAKISUJI270-MOP","price":759.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2Mother-of-PearlKUSakimaruSujihiki270mm-20250908-03.jpg?v=1757307055"},{"product_id":"yoshikazu-tanaka-white-1-damascus-gyuto-210mm","title":"田中一之刃物製作所 白一鋼 ダマスカス 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003eこの田中義和 白一鋼ダマスカス牛刀210mmは、堺の河村刃物株式会社によって鍛造された両刃のシェフナイフで、反応性の高い炭素鋼のパフォーマンスを求めるプロの料理人やコレクターに最適です。刃は白一鋼を芯材とし、軟鉄ダマスカスのクラッドと鏡面仕上げが施されています。ステンレスのクラッドがないため、この反応性の高い炭素鋼の構造上、錆を防ぐために使用後はすぐに拭き取り、乾燥させる必要があります。白一鋼はクロムやタングステンを含まず炭素含有量が高いため、極めて微細な刃先に研ぎ上げることが可能ですが、その分丁寧な手入れが求められます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e210mmの牛刀プロファイルは、刃渡り206mm、刃元の高さ52mmで、野菜や肉のみじん切り、スライス、刻み作業に適しています。峰の厚さは刃元で2.5mm、中央部で2.0mm、切先で1.0mmへと薄くなり、刃元の裏側が薄いジオメトリを形成しています。重量は178gで、一本の木から削り出され緩やかなテーパーがついた八角形のエボニーハンドルと組み合わせられています。このワイドベベルデザインは、田中義和によって鍛造された河村刃物株式会社の伝統的なラインナップを象徴するもので、1926年以来続く伝統的な堺の製造基準に則った卓越したフィット感と仕上げを備えています。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikazu Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46807313514717,"sku":"YSKZ_W1DA_GY210","price":649.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7834.jpg?v=1785131287"},{"product_id":"yoshikazu-tanaka-white-1-damascus-gyuto-240mm","title":"田中一之刃物製作所 白一鋼 ダマスカス 牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003eこの田中義和 白一鋼ダマスカス牛刀240mmは、堺の河村刃物株式会社によって鍛造された両刃のシェフナイフで、反応性の高い炭素鋼のパフォーマンスを求めるプロの料理人や愛好家に最適です。刃体は白一鋼を芯材に軟鉄ダマスカスを被せ、鏡面仕上げが施されています。この三枚合わせ構造にはステンレスクラッドが無いため、錆を防ぐために使用後は速やかに拭き取り、乾燥させる必要があります。白一鋼はクロムやタングステンを含まず、純度を追求することで高い切れ味と研ぎやすさを実現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e240mmの牛刀プロファイルは、刃元の高さ52mm、峰の厚みは刃元3.5mm・中央2.9mm・切先1.3mmで、総重量は221gです。刃裏は薄く仕立てられており、刻む、野菜を切る、肉を切るなど、幅広い調理作業に適しています。八角形のエボニーハンドルはテーパード形状で、ワイドベベルのジオメトリーと調和します。1926年創業の河村刃物株式会社が管理する伝統的な堺の分業体制のもと、田中義和によって鍛造されたこの包丁は、堺で確立された鍛造・仕上げの基準を体現しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikazu Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46807334158557,"sku":"YSKZ_W1DA_GY240","price":739.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7821.jpg?v=1785130994"},{"product_id":"k-s-vg10-tsuchime-damascys-gyuto-210mm","title":"K\u0026S VG10 槌目ダマスカス 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003eKSVG10 槌目ダマスカス 牛刀 210mmは、凹凸のある仕上げが施されたステンレス鋼の万能包丁をお探しの方に最適な両刃の日本製シェフナイフです。この210mmの牛刀は、武生特殊鋼材製のV金10号を芯材に採用し、HRC 59-61まで焼き入れされています。構造は三層ステンレスダマスカスクラッドで、槌目仕上げにより刃面に美しい表情が生まれつつ、ステンレスクラッドが日常のキッチンでの使用における耐食性を確保しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e重量121g、刃渡り204mmで、峰厚1.9mmから切先にかけて0.8mmまで薄くグラインドされています。V金10号鋼はクロム15%、モリブデン1%、バナジウムを含有し、耐摩耗性と研ぎやすさに優れています。口輪やスペーサーのない八角形のオリーブウッド和柄ハンドルとの組み合わせにより、繊細な作業に適した伝統的な握り心地を実現しました。野菜や肉のみじん切り、スライス、刻み作業に対応するこの牛刀は、毎日の調理に活躍する多目的なツールです。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46897037050077,"sku":"KNS-VGTSDA-GY210","price":249.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3516.jpg?v=1774571866"},{"product_id":"hatsukokoro-hinotori-v-toku-2-gyuto-210mm-rainbow-damascus-finish","title":"初心 火の鳥 V金2号 ダマスカス 牛刀 240mm","description":"初心「火の鳥」V金2号 牛刀 240mmは、卓越した芸術性とプロフェッショナルな性能を兼ね備えた、見事な日本の包丁です。この美しい包丁には、息を呑むようなレインボーダマスカス仕上げが施されており、銅、真鍮、鋼の層を緻密にエッチングすることで、紫、金、薄灰色の孔雀の羽のような魅惑的な虹彩が浮かび上がります。芯材には武生特殊鋼製の高級炭素鋼であるV金2号を採用しており、優れた耐摩耗性とHRC 64に達する鋭い切れ味を実現しています。薄く凸型の刃体形状により、様々な食材に対して滑らかで精密な切り込みが可能です。伝統的な日本の職人技にインスパイアされた八角形の和柄ハンドルには、ティンブルとゴールドフレークのアクセントをあしらったアクリル口金が装着されており、快適で確実な握り心地を提供します。初心の革新性を象徴するこの包丁は、目を奪うような美しさだけでなく、比類なき切れ味を求める愛好家やプロの料理人のために設計された、極めて機能的なツールでもあります。ステンレス鋼のクラッドとエッチング処理による保護酸化皮膜が手入れを容易にし、その抜群の切れ味と美しさが、特別な贈り物やコレクションの逸品としての価値を確かなものにしています。","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47382810951901,"sku":"HATS-VT2HNTR-GY240","price":519.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7858.jpg?v=1785131509"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-gyuto-240mm-olivewood-handle","title":"初心 流氷 SG2 ダマスカス 牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e初心 流氷 SG2 ダマスカス 牛刀 240mmは、薄刃の汎用ブレードを求めるプロの料理人や調理師専門学校生に最適なステンレスクラッド仕様のシェフナイフです。この両刃の牛刀は、SG2粉末ハイス鋼を芯材に採用し、ステンレスダマスカス鋼で挟み込んだ三枚合わせ構造に、磨き仕上げを施しています。三枚合わせ構造により優れたパフォーマンスを発揮しながらも手入れが容易ですが、刃元の薄いジオメトリはやや欠けやすい点にご注意ください。SG2鋼はHRC 62〜64の硬度に達し、粉末冶金特有の均一な炭化物分布によって高い耐摩耗性を実現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの240mmブレードは、刃元の高さが53mm、峰の厚さは刃元1.8mm、中央1.7mm、切先0.8mmです。重量173g、全長278mmで、野菜や肉類のみじん切り、スライス、刻み作業に適しています。八角形のオリーブウッド和柄には口金やスペーサーがなく、精密な作業や長時間の使用に適した伝統的な八角形のグリップを提供します。兵庫県の初心によって製造されたこの包丁は、毎日のキッチンツールとして切れ味と手入れのしやすさを重視するユーザーのために、薄い刃付けとステンレスクラッド構造を組み合わせています。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47504300867805,"sku":"HATS_SGRH_GY240_OWSY","price":334.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2DamascusGyuto240mmOlivewooda.jpg?v=1772070417"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-k-tip-gyuto-240mm-oliverwood-handle","title":"初心 流氷 SG2 ダマスカス 切付牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e初心 流氷 SG2ダマスカス 切付牛刀 240mmは、SG2粉末鋼を芯材に使用し、オリーブウッドの柄を採用した両刃のシェフナイフです。切っ先の精密なコントロールが求められるプロの料理人や調理専門学校生に最適です。この切付形状は、牛刀としての汎用性の高いブレードに、角度のついた切付特有の切っ先とフラットな刃線 geometryを組み合わせています。鋭く定義された切っ先は筋引きや細工、つまみ切りなどの作業を容易にし、直線的な刃線部分は押し切りや長いストロークでのスライスをスムーズに行えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブレードはステンレスダマスカスの三枚合わせ構造で、表面は磨き仕上げとなっており、峰元の厚みは1.8mm、切っ先に向かって0.7mmまで薄くテーパリングしています。SG2鋼はHRC 62-64の硬度に達し、粉末冶金特有の均一な炭化物分布により高い耐摩耗性を発揮します。ステンレスクラッドによりメンテナンスは容易ですが、刃裏の薄いジオメトリは横方向の負荷に弱いため取り扱いには注意が必要です。重量171g、峰元の高さ52mmで、口輪やスペーサーのない八角形オリーブウッド和柄とのバランスが取れており、刃渡りは243mmです。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530569367773,"sku":"HATS_SGRH_KGY240_O","price":334.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2451.jpg?v=1772427305"},{"product_id":"portable-japanese-hibachi-tabletop-grill-29cm","title":"携帯型卓上七輪 中サイズ 台付き","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003e携帯型日本式七輪ひばちBBQ炭火グリル\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 14px 16px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 6px; margin-bottom: 18px; background: #f8f8f8;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e推奨人数：\u003c\/strong\u003e 2〜4名\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 6px 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e 直径29cm × 高さ20cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 6px 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e素材：\u003c\/strong\u003e 日本産 \u003cspan\u003e珪藻土\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 6px 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産国：\u003c\/strong\u003e 日本\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eB-16 ポータブル七輪ひばちBBQは、ご自宅、アウトドア、キャンプでの本格的な卓上グリル向けに設計された中型の日本製炭火グリルです。実用的なサイズ感で、焼き鳥、焼肉、魚介類、野菜、カジュアルなBBGパーティーに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な\u003cstrong\u003e珪藻土\u003c\/strong\u003eを使用して日本で製造されたこの七輪は、優れた保温性と断熱性を備えています。この素材が強い熱をグリル内部に閉じ込めるため、備長炭や高品質な塊炭を効率的に燃焼させ、日本式BBQに必要な高温を実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大型のコンロと比べて、B-16は軽量で移動が容易、使用する炭の量も少なくて済むため、少人数のご家庭や日常使いに便利な選択肢です。また、丸型形状は汎用性が高く、土鍋や雪平鍋などの適切な日本製鍋との相性も抜群で、すき焼きや鍋料理、その他大勢で囲むお料理にもご活用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eお手入れ・安全上の注意\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e炭は一酸化炭素を発生させる可能性があるため、風通しの良い場所でのみご使用ください。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e珪藻土は水分を吸収してもろくなり耐久性が低下する恐れがあるため、水で消火しないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eお手入れの際は、グリルが完全に冷めるまでお待ちください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eご使用後は、灰や食べ物のカスを優しく取り除いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eグリルを水洗いしないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eご使用にならない時は、乾燥した場所に保管してください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e優れた熱効率で本格的な炭火BBQを楽しみたい方におすすめの、コンパクトで経済的、かつ非常に実用性の高い日本製ひばちグリルです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kinka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47965005873373,"sku":"KINK-B16","price":229.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/B-16PortableJapaneseShichirinHibachiBBQCharcoalGrillb.png?v=1779845249"},{"product_id":"portable-japanese-hibachi-tabletop-grill-small-size-with-base","title":"携帯型卓上七輪 小サイズ 台付き","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003e携帯型日本式七輪ひばちBBQ炭火グリル\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 14px 16px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 6px; margin-bottom: 18px; background: #f8f8f8;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e推奨人数：\u003c\/strong\u003e 1〜2名\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 6px 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e 直径25cm × 高さ16cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 6px 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e素材：\u003c\/strong\u003e 日本産\u003cspan\u003e珪藻土\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 6px 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産国：\u003c\/strong\u003e 日本\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eC-6 ポータブル七輪ひばちBBQは、ご自宅のテーブル、ベランダ、アウトドア、キャンプなどで本格的な卓上焼き物を楽しめるコンパクトな日本製炭火グリルです。小ぶりなサイズ感で1〜2名での使用に最適。焼き鳥、焼肉、魚介類、野菜など、ゆったりとした和風BBQ料理にぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な\u003cstrong\u003e珪藻土\u003c\/strong\u003eを使用して日本で製造されたこの七輪は、優れた保温性と断熱性を備えています。この素材が強い熱をグリル内部に閉じ込め、備長炭や良質な塊炭を効率的に燃焼させながら、日本の炭火BBQに必要な高温を実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大型のコンロと比べて、C-6は軽量で移動しやすく、使用する炭の量も少なくて済むため、少人数のご家庭、カップル、お一人様、または occasional な使用にも非常に実用的な選択肢です。また、丸い形状は汎用性が高く、土鍋や雪平鍋などの適した和鍋との相性も抜群で、すき焼きや鍋料理をはじめとする取り分け料理にも活躍します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eお手入れ・安全上の注意\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e炭は一酸化炭素を発生させる可能性があるため、換気の良い場所でのみご使用ください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eご使用前には、耐熱マットや耐熱性のある面の上にグリルを置いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e珪藻土は水分を吸収してもろくなり耐久性が低下する恐れがあるため、水で消火しないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eお手入れの際は、グリルが完全に冷めるまでお待ちください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eご使用後は、灰や食べ物のカスを丁寧に取り除いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eグリルを水洗いすることは避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eご使用にならないときは、乾燥した場所に保管してください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e優れた保温性と最小限の炭消費量で本格的な炭火BBQを楽しみたい方に最適な、小型で経済的かつ高効率な日本製ひばちグリルです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kinka","offers":[{"title":"Default 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0;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産国：\u003c\/strong\u003e 日本\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eB-4 角型 日本製コンロ・七輪 BBQは、本格的な日本の卓上焼き物用に設計されたコンパクトな炭火グリルです。実用的なサイズ感で、焼き鳥、串焼き、焼肉、魚介類、野菜の調理や、2〜4人での小規模なBBGパーティーに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKinka社による日本製で、B-4は\u003cstrong\u003e珪藻土\u003c\/strong\u003eから作られています。珪藻土は優れた断熱性と蓄熱性を備えた伝統素材です。これにより、備長炭や高品質な塊炭の強烈な熱をグリル内部に閉じ込め、効率的な炭の使用と、日本風のBBQに必要な高温調理を実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丸型の七輪と比較して、角型のコンロ形状は串料理の調理により適しています。長い焼き面により、焼き鳥、串焼き、魚介類、野菜などの串刺し食材をグリルの上に整然と並べることができ、複数の串を一度に返しやすく、調理が容易になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコンパクトな角型デザインは、家庭用、ベランダでの調理、アウトドアダイニング、少人数のおもてなしに実用的です。優れた熱効率とクラシックなBBQレイアウトで、高温の炭火焼きを楽しみたい方に最適な、実用的かつ本格的な日本製コンログリルです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eお手入れ 安全上の注意\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e炭は一酸化炭素を発生させる可能性があるため、換気の良い場所でのみご使用ください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eご使用前に、耐熱マットまたは耐熱性のある面の上にグリルを置いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e珪藻土は水分を吸収してもろくなり、耐久性が損なわれる恐れがあるため、水で消火しないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eお手入れの際は、グリルが完全に冷めるまでお待ちください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eご使用後は、灰や食べ物の残りカスを丁寧に取り除いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eグリルを水洗いすることは避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eご使用にならない時は、乾燥した場所に保管してください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kinka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47965045260509,"sku":"KINK-B4","price":279.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/PortableJapaneseHibachiTabletopGrillRectangulara_a82b8582-a651-4a83-9fa2-0ce5b1305a95.png?v=1779861734"},{"product_id":"k-s-yanagiba-hardwood-saya-left-handed-standard-profile","title":"K\u0026S 柳刃 硬木鞘 左利き用 スタンダード","description":"\u003cp\u003eKSハードウッド柳刃鞘は、堺の各ブランド、正本、佑成など、ほとんどの伝統的な形状の包丁に適合します。他の産地やカスタムブランドの包丁には適合しない場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e* 鞘にはピンが付属しています。包丁を装着した状態でピンの位置を確認し、穴を開けていただく必要があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e==\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれまで長年にわたりカスタムKSハードウッド鞘を提供してまいりましたが、その多くは両刃用でした。この度、サプライヤーと協力し、片刃用のKS鞘の提供を開始いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKSカスタム鞘は極めて高い品質基準で製造されており、人気の高い2種類の広葉樹を使用しています。明るい色合いのチーク材と、暗い色合いのアフリカンウェンジ材です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアフリカンウェンジ材はチーク材に比べて油分は少ないものの、非常に耐久性が高く、何よりその深い色味が魅力です。完全に酸化するとほぼ真っ黒になり、黒檀や染色ハンドルなど、暗い色の柄との相性が抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"270mm Left Hand","offer_id":48062365171933,"sku":"SAYA-YANAGI-WG270","price":79.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"300mm Left 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0.875rem;\"\u003e==\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれまで長年にわたりカスタムKSハードウッド鞘をご提供してまいりましたが、その多くは両刃用でした。この度、サプライヤーとの協業により、片刃用のKS鞘のご提供を開始いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKSカスタム鞘は極めて高い品質基準で製造されており、人気の高い2種類のハードウッドを使用しています。明るい色合いのチーク材と、暗い色合いのアフリカンウェンジ材です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアフリカンウェンジ材はチーク材に比べて油分は少ないものの、非常に耐久性が高く、何よりその深い色味が魅力です。完全に酸化するとほぼ真っ黒になり、黒檀や染色ハンドルなど、暗色系のハンドルとの相性が抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"270mm Left Hand","offer_id":48062367989981,"sku":"SAYA-KYANAGI-WG270","price":79.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"300mm Left Hand","offer_id":48062368022749,"sku":"SAYA-KYANAGI-WG300","price":79.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"330mm Left 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#ff2a00;\"\u003e※鞘にはピンが付属しています。包丁を装着した状態でピンの位置を確認し、穴を開けていただく必要があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e==\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれまで長年にわたりカスタムKSハードウッド鞘を提供してまいりましたが、その多くは両刃用でした。この度、サプライヤーと協力し、片刃用のKS鞘の提供を開始いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKSカスタム鞘は極めて高い品質基準で製造されており、人気の高い2種類の広葉樹を使用しています。明るい色合いのチーク材と、暗い色合いのアフリカンウェンジ材です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアフリカンウェンジ材はチーク材に比べて油分は少ないものの、非常に耐久性が高く、何よりその深い色味が特徴です。完全に酸化するとほぼ真っ黒になり、黒檀や染色されたハンドルなど、暗い色のハンドルとの相性が抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"270mm","offer_id":48062371758301,"sku":"SAYA-SM-TK270","price":79.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":48062371791069,"sku":"SAYA-SM-TK300","price":79.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"330mm","offer_id":48062371823837,"sku":"SAYA-SM-TK330","price":79.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7201.jpg?v=1782107607"},{"product_id":"kato-mine-nakayama-natural-whetstone-experience-size","title":"加藤鉱山 中山 小割天然砥石 小サイズグループ1（プレゼント専用）","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 1.65; max-width: 820px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 22px 0 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e本商品はプレゼント企画専用です。ご購入はご遠慮ください。何卒よろしくお願い申し上げます。\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 22px 0 8px;\"\u003e日本を代表する名天然仕上げ砥石\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e中山は、日本の天然砥石の中でも最高峰の産地として広く知られています。京都の梅ヶ畑地域に位置するこの山からは、代々の研師、木工職人、剃刀愛好家、そして包丁ファンに珍重されてきた卓越した仕上げ砥石が産出されてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e滑らかな研ぎ心地、きめ細かな砥粒、美しい刃上がりが特徴の中山砥石は、現在では最も入手困難で人気の高い日本の天然砥石の一つとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e加藤鉱の遺産\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e中山と深く結びついた名前の中でも、\u003cstrong\u003e加藤鉱（加藤光山）\u003c\/strong\u003eは最もよく知られた存在の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e加藤家は歴史的に中山採掘場の一部を運営し、職人や専門の砥石商に天然仕上げ砥石を供給してきました。今日でも、加藤の名は歴史的な中山砥石や京都の天然砥石の伝統と強く結びついています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e一つひとつ異なる天然石\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e人造砥石とは異なり、全く同じ天然砥石は二つとして存在しません。同じ採掘場や地層から産出した石であっても、使用感には明確な違いが生じることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 8px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e研削スピード\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e砥粒の感触とフィードバック\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e泥の出方\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e傷のパターン\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e磨きの特性\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e硬度\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eこうした個体差は日本の天然砥石の魅力の重要な要素であり、それぞれの石が独自の研ぎ味を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003eコッパサイズ ― より手軽に楽しめる中山砥石\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e本ページの商品は\u003cstrong\u003eコッパサイズの中山天然仕上げ砥石\u003c\/strong\u003eです。コッパとは、天然砥石の有用な部分から切り出された、小型または不規則な形状の石を指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eコンパクトなサイズながら、定寸の台石に比べてはるかに手頃な価格で、本物の中山砥石を体験することができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 600; margin: 14px 0 5px;\"\u003e推奨用途：\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 5px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e包丁\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e折りたたみナイフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e木工道具\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e直刃剃刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e細かい部分の研ぎ・磨き\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e様々な天然石の特性の探求\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e日本の天然砥石コレクター\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 10px;\"\u003e製品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f7f5; border-left: 3px solid #e0b700; padding: 12px 15px; margin-bottom: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003e 日本 京都 梅ヶ畑 中山\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e鉱山：\u003c\/strong\u003e 加藤鉱（加藤光山）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e種類：\u003c\/strong\u003e 天然仕上げ砥石（合砥）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e形態：\u003c\/strong\u003e コッパ \/ 小形天然石\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e目安粒度：\u003c\/strong\u003e 人造砥石の6,000〜8,000番手に相当\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e 個体により寸法が異なります\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eすべての石は一点ものです。色合い、模様、硬度、含有物、形状、寸法は、それぞれの個体によって自然に異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003e掲載写真は、実際にお届けする石そのものを撮影しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e京都の研ぎ文化の一片\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e中山砥石は、単なる研削性能以上の価値を持っています。それは京都の長い歴史を持つ天然石の伝統の一端であり、現代の製造技術では再現できない素材です。コレクター、研ぎ師、愛好家の皆様にとって、この加藤鉱の中山コッパは、日本屈指の天然砥石産地の魅力を、コンパクトかつ手頃な形で体験できる貴重な機会となるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"1A","offer_id":48285099327709,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1A","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1B","offer_id":48285099360477,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1B","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1C","offer_id":48285099393245,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1C","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1D","offer_id":48285099426013,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1D","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1E","offer_id":48285099458781,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1E","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1F","offer_id":48285099491549,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1F","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1G","offer_id":48285099524317,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1G","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1H","offer_id":48285099557085,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1H","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1I","offer_id":48285099589853,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-1I","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7780.jpg?v=1785120529"},{"product_id":"kato-mine-nakayama-natural-whetstone-experience-size-2-a-j","title":"加藤鉱山 中山 小割天然砥石 小サイズグループ2（A-J）","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 1.65; max-width: 820px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 22px 0 8px;\"\u003e日本を代表する天然仕上げ砥石の一つ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e中山は、日本の天然砥石の中でも最高峰の産地として広く知られています。京都の梅ヶ畑地域に位置するこの山からは、代々の研師、木工職人、剃刀使用者、そして包丁愛好家たちに珍重されてきた卓越した仕上げ砥石が産出されてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e滑らかな研ぎ心地、繊細な砥粒、美しい刃上がりが特徴の中山砥石は、現在では最も入手困難で人気の高い日本の天然砥石となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e加藤鉱山の遺産\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e中山と深く結びついた名前の中でも、\u003cstrong\u003e加藤鉱山（加藤光山）\u003c\/strong\u003eは最もよく知られた存在の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e加藤家は歴史的に中山採掘場の一部を運営し、職人や専門の砥石商に天然仕上げ砥石を供給してきました。今日でも、加藤の名は歴史的な中山砥石や京都の天然砥石の伝統と強く結びついています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e一つひとつ異なる天然石\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e人造砥石とは異なり、全く同じ天然砥石は二つとして存在しません。同じ採掘場や地層から採れた石であっても、使用感には明確な違いが生じることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 8px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e研削スピード\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e当たりと手応え\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e泥の出方\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e研ぎ痕のパターン\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e磨き上げの特性\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e硬度\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eこうした個体差こそが日本の天然砥石の魅力の重要な要素であり、それぞれの石が独自の研ぎ味を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003eコッパサイズ ― より手に取りやすい中山砥石\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e本商品は\u003cstrong\u003eコッパサイズの中山天然仕上げ砥石\u003c\/strong\u003eです。コッパとは、天然砥石の原石から切り出された小型または不定形の石のことを指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eコンパクトなサイズながら、定寸の台石よりもはるかに手頃な価格で、本物の中山砥石の研ぎ味をお試しいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 600; margin: 14px 0 5px;\"\u003e用途：\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 5px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e包丁\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e折りたたみナイフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e木工道具\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e直刃剃刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e細かい部分の研ぎ・磨き\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e様々な天然石の特性の探求\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e日本の天然砥石コレクター\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 10px;\"\u003e製品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f7f5; border-left: 3px solid #e0b700; padding: 12px 15px; margin-bottom: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003e 京都府京都市梅ヶ畑 中山\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e鉱山：\u003c\/strong\u003e 加藤鉱山（加藤光山）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e種類：\u003c\/strong\u003e 天然仕上げ砥石（合砥）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e形状：\u003c\/strong\u003e コッパ／小判天然石\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e目安粒度：\u003c\/strong\u003e 人造砥石 #6,000〜#8,000 相当\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e 個体により異なります\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eすべての石は一点ものです。色合い、模様、硬度、内包物、形状、寸法は、それぞれの個体によって自然に異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003e掲載写真は、実際にお届けする石そのものを撮影しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e京都の研ぎ文化の一片\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e中山砥石は、単なる研削性能以上の価値を持っています。それは京都の長い歴史を持つ天然石の伝統の一端であり、現代の製造技術では再現できない素材です。コレクター、研ぎ師、愛好家の皆様に、この加藤鉱山の中山コッパは、日本屈指の天然砥石産地の魅力を、コンパクトかつ手頃な形でお楽しみいただく機会を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"2A","offer_id":48285213294813,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2A","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"2B","offer_id":48285213327581,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2B","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2C","offer_id":48285213360349,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2C","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2D","offer_id":48285213393117,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2D","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2E","offer_id":48285213425885,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2E","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2F","offer_id":48285213458653,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2F","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"2G","offer_id":48285213491421,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2G","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2H","offer_id":48285213524189,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2H","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2I","offer_id":48285213556957,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2I","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2J","offer_id":48285213589725,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2J","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7779.jpg?v=1785120606"},{"product_id":"kato-mine-nakayama-natural-whetstone-experience-size-2-k-t","title":"加藤鉱山 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10px;\"\u003e中山と深く結びつく名前の中でも、\u003cstrong\u003e加藤鉱山（加藤光山）\u003c\/strong\u003eは最もよく知られた存在の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e加藤家は歴史的に中山採掘場の一部を運営し、職人や専門の砥石商に天然仕上げ砥石を供給してきました。今日でも、加藤の名は歴史的な中山砥石や京都の天然砥石の伝統と強く結びついています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003eすべての天然石は唯一無二の存在です\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e人造砥石とは異なり、全く同じ天然砥石は二つとして存在しません。同じ採掘場や地層から産出した石であっても、使用感には明らかな個体差が生じることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 8px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e研削スピード\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e当たりと手応え\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e泥の出方\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e研ぎ痕のパターン\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 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style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e種類：\u003c\/strong\u003e 天然仕上げ砥石（合砥）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e形態：\u003c\/strong\u003e コッパ／小型天然石\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e目安粒度：\u003c\/strong\u003e 人造砥石の#6,000〜#8,000相当\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e 寸法は個体により異なります\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eすべての石は一点ものです。色合い、模様、硬度、内包物、形状、寸法は、個体ごとに自然なばらつきがございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003e掲載写真は、実際にお届けする石そのものを撮影しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e京都の研ぎ文化の歴史に触れる\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e中山の砥石は、単なる研削性能以上の価値を持っています。それは京都の長い歴史を持つ天然石の伝統を象徴する一片であり、現代の製造技術では再現できない素材です。コレクター、研ぎ師、愛好家の皆様に、この加藤鉱山の中山コッパは、日本屈指の天然砥石産地の魅力を、コンパクトで手に取りやすい形でお楽しみいただける機会をご提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"2K","offer_id":48285218078941,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2K","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2L","offer_id":48285218111709,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2L","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"2M","offer_id":48285218144477,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2M","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"2N","offer_id":48285218177245,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2N","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"2O","offer_id":48285218210013,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2O","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2P","offer_id":48285218242781,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2P","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2Q","offer_id":48285218275549,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2Q","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2R","offer_id":48285218308317,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2R","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2S","offer_id":48285218341085,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2S","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2T","offer_id":48285218373853,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-2T","price":59.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7778.jpg?v=1785120671"},{"product_id":"green-life-2-in-1-charcoal-chimney-and-extinguisher","title":"グリーンライフ 2in1 炭火起こし器兼消火壺","description":"\u003cdiv style=\"font-size: 14px; line-height: 1.65;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGreen Life 2-in-1 炭火用チムニー消火器\u003c\/strong\u003eは、炭火料理、特に備長炭やその他の高級塊炭を使用する方に最適な実用的なアクセサリーです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e着火器\u003c\/strong\u003eと\u003cstrong\u003e消火器\u003c\/strong\u003eの両方として機能するように設計されており、火起こしから調理後の残り炭の保存まで、炭火の一連の作業を簡素化します。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e2-in-1機能\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nチムネースターターとして使用すると、垂直構造が自然な上昇気流を生み出し、炭を効率的かつ均一に点火させます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n調理後は、残った熱い炭を容器に入れて蓋を閉じます。酸素を遮断することで、水を使わずに炭を徐々に消火できます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nこの機能は\u003cstrong\u003e備長炭\u003c\/strong\u003eとの相性が特に良く、燃え残りの炭を保存して次回の調理に再利用することができます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e主な特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1台2役の炭火用着火・消火器\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eチムニー構造により効率的な着火を実現\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e残り炭を水を使わずに消火可能\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e再利用可能な炭の保存に便利\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e備長炭や塊炭に最適\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e耐久性のあるスチール製\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e収納に便利な折りたたみ式ハンドル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e使用方法\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e炭への火のつけ方：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e安定した不燃性の場所にチムニーを置きます。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eチムニーの中に炭を入れます。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e下に適切な着火剤を置いて点火します。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eチムニー効果で熱が上に引き上げられ、炭がしっかり点火するまで待ちます。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e火がついた炭を慎重に七輪、コンロ、または炭火グリルに移します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e炭の消火方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e耐熱トングなどを使用して、残った熱い炭を容器に移します。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e蓋をしっかり閉めて空気を遮断します。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e炭が完全に消火して冷めるまでそのままにしておきます。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e再利用できる残り炭は保管して次回にお使いください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e製品仕様\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eブランド：\u003c\/strong\u003e Green Life\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e 約 直径15.3cm × 高さ25.9cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e素材：\u003c\/strong\u003e スチール\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産国：\u003c\/strong\u003e 中国\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003eお手入れと安全上の注意\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n屋外専用です。使用中は本体、蓋、ハンドルが非常に高温になることがあります。必ず適切な耐熱手袋や道具を使用し、安定した不燃性で耐熱性のある場所に設置してください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e取り扱いや保管の際は、炭が完全に消火し、冷めていることを必ず確認してください。\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Kamejima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48280384798941,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/GreenLife2-in-1CharcoalChimneyandExtinguishera_75acb861-d431-46e4-b786-270d0aff2489.jpg?v=1785395013"},{"product_id":"sakai-takayuki-gintan-ginsanko-yanagiba-270mm-ebony-handle-blonde-horn","title":"青木刃物製作所 銀三鋼 柳刃 270mm","description":"\u003cp\u003e堺孝行 銀丹 銀三鋼 柳刃 270mmは、プロの料理家や生魚を扱う愛好家に最適なステンレス製片刃の刺身包丁です。堺の青木刃物製作所によって製造されたこの270mmの刃は、HRC 60-62の硬度を持つ銀三鋼を採用し、二枚合わせのステンレスクラッド構造を備えています。刃渡り266mm、刃元高さ34mmの細長い形状は、最小限の力で寿司ネタや魚介類を精密に切り分けるために特別に設計されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e銀三鋼は、炭素鋼特有の鋭い切れ味と微細な組織を持ちながら、ステンレス鋼としての耐食性も兼ね備えていますが、研ぎには少し注意が必要です。刃面は霞仕上げで、手彫りのライン模様があしらわれており、銀丹シリーズの洗練された作り込みが反映されています。重量184g、峰の厚みは刃元の3.4mmから切先にかけて1.0mmまでテーパリングしており、この片刃のジオメトリーが食材に対するきれいな引き切りをサポートします。黒水牛の口金を合わせた八角形のチーク材ハンドルは、長時間の下ごしらえでも正確な操作ができる耐久性の高いグリップを提供します。\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48284842787037,"sku":"SATA_G3GT_YA270","price":389.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SakaiTakayukiGintanGinsankoYanagiba270mm_EbonyHandleBlondeHorna.jpg?v=1785462611"},{"product_id":"yoshikane-white-2-ku-nashiji-sujihiki-240mm-stainless-clad-ebony-by-hatsukokoro","title":"初心 x 吉金刃物 白二鋼 黒打ち 梨地 ステンレスクラッド 筋引 240mm","description":"\u003cp\u003e初心×吉金刃物の白二鋼梨地仕上げ筋引240mmは、反応性の高い白二鋼を芯材にステンレスクラッドで包んだ両刃の筋引です。タンパク質の精密な切り分けを求めるプロの料理人や愛好家に最適です。この240mmの刃体は凸型の本刃付けが施されており、食材を押し分けるように切ることでスライス時の貼り付きを軽減します。白二鋼の芯材とステンレス鋼の側金を合わせた三枚合わせ構造のため、露出した炭素鋼の刃先部分の錆を防ぐため、ご使用後はすぐに拭き取り、乾燥させてください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e三条の吉金刃物が手がけるこの包丁は、刃元の厚みが2.0mm、先端に向かって0.9mmまで薄くなる極薄の刃付けが特徴です。重量185g、峰から刃元までの高さ41mmというプロファイルは、柔らかいタンパク質への長い引き切りにも適しており、接地面積を抑えることで摩擦を最小限に抑えます。八角形の黒檀ハンドルは先細りの形状で、繊細な241mmの刃渡りとバランスが取れています。白二鋼は切れ味と研ぎやすさに優れ、美しい薄造りや大きな肉塊の切り分けに必要な鋭い刃先形状を実現しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48285375660253,"sku":"YOSH_W2NAKU_SU24","price":539.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YoshikaneWhite2KUNashijiSujihiki240mma.jpg?v=1785482940"},{"product_id":"kato-mine-nakayama-koppa-natural-stone-medium-size-group-3-a-h","title":"加藤鉱山 中山 小割 天然砥石 中判 グループ3 (A-H)","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 1.65; max-width: 820px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 22px 0 8px;\"\u003e日本を代表する名天然仕上げ砥石\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e中山は、日本の天然砥石の中でも最高峰の産地として広く知られています。京都の梅ヶ畑地域に位置するこの山からは、代々の研師、木工職人、剃刀愛好家、そして包丁ファンに珍重されてきた卓越した仕上げ砥石が産出されてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e滑らかな研ぎ心地、繊細な砥粒、美しい刃上がりで知られる中山の砥石は、現在では最も入手困難で人気の高い日本の天然砥石の一つとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e加藤鉱の遺産\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e中山と深く結びついた名前の中でも、\u003cstrong\u003e加藤鉱（加藤光山）\u003c\/strong\u003eは最もよく知られた存在の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e加藤家は歴史的に中山採掘場の一部を運営し、職人や専門の砥石商に天然仕上げ砥石を供給してきました。今日でも、加藤の名は歴史的な中山砥石や京都の天然砥石の伝統と強く結びついています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003eすべての天然石は唯一無二の存在\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e人造砥石とは異なり、全く同じ天然砥石は二つとして存在しません。同じ採掘場や地層から産出した石であっても、使用感には明確な違いが生じることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 8px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e研削スピード\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e砥粒の感触とフィードバック\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e泥の出方\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e砥ぎ目\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e磨き特性\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e硬度\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eこれらの個体差は日本の天然砥石の魅力の重要な要素であり、それぞれの石が独自の研ぎ味を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003eコッパサイズ ― より手に取りやすい中山\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e本品は\u003cstrong\u003eコッパサイズの中山天然仕上げ砥石\u003c\/strong\u003eです。コッパとは、天然砥石の原石から切り出された小型または不定形の石を指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eコンパクトなサイズながら、本格的な中山の石を手頃な価格で体験できるため、定寸の台石のような高額な出費を抑えたい方に最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 600; margin: 14px 0 5px;\"\u003e用途：\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 5px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e包丁\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e折りたたみナイフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e木工道具\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e直刃剃刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e細かい部分の研ぎ・磨き\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e様々な天然石の特性の研究\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e日本の天然砥石コレクター\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 10px;\"\u003e製品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f7f5; border-left: 3px solid #e0b700; padding: 12px 15px; margin-bottom: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003e 京都府京都市梅ヶ畑 中山\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e鉱山：\u003c\/strong\u003e 加藤鉱（加藤光山）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e種類：\u003c\/strong\u003e 天然仕上げ砥石（合砥）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e形状：\u003c\/strong\u003e コッパ \/ 小判天然石\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e目安粒度：\u003c\/strong\u003e 人造砥石の#6,000〜#8,000相当\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e 個体により寸法が異なります\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eすべての石は一点ものです。色合い、模様、硬度、内包物、形状、寸法は、個体によって自然に異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003e掲載写真は、実際にお届けする石そのものを撮影しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e京都の研ぎ文化の一片\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e中山の砥石は、単なる研削性能以上の価値を持っています。それは京都の長い歴史を持つ天然石の伝統を受け継ぐ一片であり、現代の製造技術では再現できない素材です。コレクター、研ぎ師、愛好家の皆様にとって、この加藤鉱の中山コッパは、日本で最も尊敬される天然砥石産地の一つを、コンパクトかつ手頃な形で体験する絶好の機会となるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"3A","offer_id":48302839103709,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-3A","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"3B","offer_id":48302839136477,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-3B","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"3C","offer_id":48302839169245,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-3C","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"3D","offer_id":48302839202013,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-3D","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"3E","offer_id":48302839234781,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-3E","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"3F","offer_id":48302839267549,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-3F","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"3G","offer_id":48302839300317,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-3G","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"3H","offer_id":48302839333085,"sku":"JNAT-KT-NKYM-KP-3H","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7925.jpg?v=1785717206"},{"product_id":"kato-mine-nakayama-koppa-natural-stone-medium-size-group-3-i-p","title":"加藤鉱山 中山 小割 天然砥石 中判 グループ3 (I-P)","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 1.65; max-width: 820px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 22px 0 8px;\"\u003e日本を代表する天然仕上げ砥石の一つ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e中山は、日本の天然砥石の中でも最高峰の産地として広く知られています。京都の梅ヶ畑地域に位置するこの山からは、代々の研師、木工職人、剃刀使用者、そして包丁愛好家たちに珍重されてきた卓越した仕上げ砥石が産出されてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e滑らかな研ぎ心地、繊細な砥粒、美しい刃上がりで知られる中山の砥石は、現在では最も入手困難で人気のある日本の天然砥石の一つとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e加藤鉱山の遺産\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e中山と深く結びつく名前の中でも、\u003cstrong\u003e加藤鉱山（加藤光山）\u003c\/strong\u003eは最もよく知られた存在の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e加藤家は歴史的に中山採掘場の一部を運営し、職人や専門の砥石商に天然仕上げ砥石を供給してきました。今日でも、加藤の名は歴史的な中山砥石や京都の天然砥石の伝統と強く結びついています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003eすべての天然石は唯一無二の存在です\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e人造砥石とは異なり、全く同じ天然砥石は二つとして存在しません。同じ採掘場や地層から産出された石であっても、使用感には明確な違いが生じることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 8px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e研削スピード\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e砥粒の感触とフィードバック\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e泥の出方\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e研ぎ痕のパターン\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e磨き上げの特性\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e硬度\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eこれらの個体差は日本の天然砥石の魅力の重要な要素であり、それぞれの石が独自の研ぎ味を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003eコッパサイズ ― より手軽に楽しめる中山砥石\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e本品は\u003cstrong\u003eコッパサイズの中山天然仕上げ砥石\u003c\/strong\u003eです。コッパとは、天然砥石の有用な部分から切り出された、小型または不規則な形状の石を指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eコンパクトなサイズながら、定寸の台石よりもはるかに手頃な価格で、本物の中山砥石の研ぎ味をお試しいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 600; margin: 14px 0 5px;\"\u003e推奨用途：\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 5px 0 10px 18px; padding: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e包丁\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e折りたたみナイフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e木工道具\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e直刃剃刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e細かい部分の研ぎと磨き\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e様々な天然石の特性の研究\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 3px;\"\u003e日本の天然砥石コレクター\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 10px;\"\u003e製品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f7f5; border-left: 3px solid #e0b700; padding: 12px 15px; margin-bottom: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003e 京都府京都市梅ヶ畑 中山\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e鉱山：\u003c\/strong\u003e 加藤鉱山（加藤光山）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e種類：\u003c\/strong\u003e 天然仕上げ砥石（合砥）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e形状：\u003c\/strong\u003e コッパ \/ 小判天然石\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 4px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e目安粒度：\u003c\/strong\u003e 人造砥石の#6,000〜#8,000相当\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e 個体により寸法が異なります\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003eすべての石は一点ものです。色合い、模様、硬度、内包物、形状、寸法は、それぞれの個体によって自然に異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003e掲載写真は、実際にお届けする石そのものを撮影しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #dddddd; margin: 22px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 15px; font-weight: 600; color: #e0b700; margin: 0 0 8px;\"\u003e京都の研ぎ文化の一片\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e中山の砥石は、単なる研削性能以上の価値を持っています。それは京都の長い歴史を持つ天然石の伝統の一端であり、現代の製造技術では再現できない素材です。コレクター、研ぎ師、愛好家の皆様に、この加藤鉱山の中山コッパは、日本で最も尊敬される天然砥石産地の一つを、コンパクトかつ手頃な形で体験する機会を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Knives and 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蒔絵 漆 V金10号W 牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e佐治打刃物の蒔絵漆牛刀は、日本の伝統美と現代の刃物工学が融合した傑作です。V金10号ステンレス鋼で鍛造されたこの240mm牛刀は、60-61 HRCの硬度を誇り、優れた切れ味の持続性と錆への強さを発揮します。ダマスカス積層鋼の地肌には繊細な蒔絵が施されており、一振り一振りが手仕事による唯一無二の芸術品へと昇華されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eバランスに優れ精密な仕上がりのこの牛刀は、性能だけでなく美しさも重視するプロの料理人やこだわりのある家庭料理人に最適です。漆仕上げは刃体を保護するだけでなく、手に馴染む滑りにくいグリップ感も提供します。機能と美術を見事に調和させた一本一本に、佐治打刃物のものづくりへの真摯な姿勢が宿っています。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313642680541,"sku":null,"price":1899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8096.jpg?v=1786081334"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-gyuto-210mm","title":"佐治打刃物 蒔絵 漆 V金10号W 牛刀 210mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e本品は出荷時より、鞘と柄の間に3mmの隙間がございます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e気になる方はご購入をお控えください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佐治 VG10 レインボーダマスカス蒔絵 牛刀は、鮮やかなレインボーダマスカス模様と伝統的な蒔絵の漆芸を組み合わせた、佐治 武志氏の匠の技が光る逸品です。刃にはV金10号ステンレス鋼が使用されており、優れた刃持ち、鋭い切れ味、高い耐食性を備えた高級鋼材として知られています。HRC 60〜61程度に焼き入れされたV金10号鋼は、耐久性が高く手入れもしやすいため、プロの厨房からご家庭まで幅広く信頼してご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e210mmの牛刀ブレードは汎用性が高く、野菜のスライスから肉類の切り分けまで、幅広い作業に対応します。柄に施された蒔絵の漆仕上げは優雅さを添え、機能と美しさを追求する職人のこだわりを映し出しています。現代の鋼材技術と日本の伝統美を見事に融合させた、佐治氏の高い技術を物語る一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988481245,"sku":null,"price":1799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8123.jpg?v=1786082981"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-sujihiki-240mm","title":"佐治打刃物 蒔絵 漆 V金10号W 筋引 240mm","description":"\u003cp\u003e佐治打刃物のVG10レインボー蒔絵漆筋引は、日本の伝統美と現代の刃物性能が見事に融合した逸品です。V金10号ステンレス鋼で鍛造されたこの筋引は、優れた切れ味の持続性と錆への強さを備え、硬度はHRC 60〜61程度に達します。240mmの刃渡りは、調理済みの肉や魚を正確に切り分けるのに最適で、抵抗感のない美しい断面を実現します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e柄と鞘には繊細な蒔絵と漆塗りが施されており、耐久性と美しさを兼ね備えた虹色の光沢が特徴です。一つひとつの作品には、装飾性と実用性を両立させた名匠として知られる佐治 武志氏の丁寧な職人技が宿っています。この筋引は実用的な道具であると同時にコレクションとしても価値が高く、目の肥えた料理人や愛好家にふさわしい一品です。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988612317,"sku":null,"price":1899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8137.jpg?v=1786080918"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-bunka-165mm","title":"佐治打刃物 蒔絵 漆 VG10W 文化 165mm","description":"\u003cp\u003e佐治 VG10 レインボー蒔絵漆 文化包丁は、日本の伝統的な職人技と現代的な性能が見事に融合した逸品です。V金10号ステンレス鋼で鍛造されたこの文化包丁は、優れた刃持ちと錆への強さを備え、硬度はHRC 60〜61程度です。刃に施されたレインボー蒔絵漆仕上げは手作業によるもので、美しさだけでなく耐久性にも優れた、唯一無二の光沢ある模様を生み出しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全長165mmのこの文化包丁は、野菜、肉、魚などあらゆる食材に対応する万能なキッチンツールです。佐治の蒔絵漆シリーズは細部まで行き届いた丁寧な作りで知られており、この包丁もその例外ではありません。実用的な道具であると同時に芸術作品としても楽しめる一本で、日々の料理をより豊かなものにしてくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988743389,"sku":null,"price":1599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8084.jpg?v=1786080374"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-santoku-170mm","title":"佐治打刃物 蒔絵 漆 VG10W 三徳 170mm","description":"\u003cp\u003e佐治 VG10 レインボー 蒔絵 漆 三徳包丁は、日本の伝統的な職人技と現代の性能が見事に融合した逸品です。名匠・佐治打刃物によって鍛造されたこの包丁は、HRC 60-61に硬化処理を施したV金10号ステンレス鋼を芯材に使用しており、優れた切れ味の持続性、錆への強さ、そして研ぎやすさを兼ね備えています。虹色に輝くダマスカス仕上げの刃体には、手描きの蒔絵が施された漆塗りの柄が合わせられており、一つひとつが唯一無二の芸術作品となっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e三徳包丁として、この170mmの刃体は幅広い用途に対応する万能タイプで、様々な食材のスライス、ダイスカット、みじん切りに最適です。バランスの取れた形状と握り心地の良い柄により、プロの料理人からご家庭での調理まで快適にお使いいただけます。その美しさに遜色ない、高いパフォーマンスを発揮する包丁です。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988907229,"sku":null,"price":1599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8110.jpg?v=1786079400"},{"product_id":"k-s-arare-sg2-santoku-by-ironclad-with-black-charcate-handle","title":"株式会社アイロンクラッド Arare SG2 三徳 170mm","description":"\u003cp\u003eこの「アラレ」は、私のまな板の上で最も活躍する頼れる三徳包丁です。芯材に武生特殊鋼の粉末工具鋼であるSG2を採用しており、驚くほど長く切れ味が持続します。研ぎ上げれば非常に鋭い刃先が得られ、完熟トマトから硬いサツマイモまで、あらゆる食材に吸い付くように刃が入ります。硬度はHRC 63〜64程度と高く、ご家庭での使用なら数週間は鋭さを保ちますが、粉末鋼特有の微細な組織構造のおかげで粘り強さもあり、欠けを過度に心配する必要はありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃全体に施された槌目模様の「アラレ」仕上げは、単なる装飾ではありません。食材の離れを多少助ける効果がありますが、フラットグラインドのため、ジャガイモやチーズのような粘り気のある食材はどうしても張り付きがちです。これはトレードオフであり、拭き取りやすく手入れのしやすい頑丈な刃体を得られる代わりに、ハマグリ刃のような抜群の食材離れは期待できません。本品は柄なし（なかご）仕様ですので、お好みの柄を取り付けたり、専門の柄職人に製作を依頼したりすることができます。この価格帯でスーパーゴールド2の包丁を手に入れるには、まさに絶好の選択肢と言えるでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48321620803805,"sku":"SHBT-ARRSG-SA170-BLKCH","price":279.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehisaArareSG2Santokua.jpg?v=1786071006"},{"product_id":"k-s-arare-sg2-bunka-170mm-by-iron-clad-with-black-charcate-handle","title":"株式会社アイロンクラッド Arare SG2 文化 170mm","description":"\u003cp\u003eこの「アラレ」は、まな板の上で何度も活躍してくれる頼もしい三徳包丁です。芯材には武生特殊鋼の粉末工具鋼であるSG2を採用しており、驚くほど長く切れ味が持続します。研ぎ上げれば鋭い刃先が得られ、完熟トマトから硬いサツマイモまで、あらゆる食材にスッと吸い込まれるように刃が入ります。硬度はHRC 63〜64程度と高く、ご家庭での使用なら数週間は切れ味を保てます。それでいて粉末鋼特有の粘りがあるため脆すぎず、欠けを過度に心配する必要もありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃全体に施された槌目模様の「アラレ」仕上げは、単なる装飾ではありません。食材の離れを多少助けてくれますが、フラットグラインドのため、ジャガイモやチーズのような粘り気のある食材はどうしても張り付いてしまいます。これはトレードオフであり、拭き取りやすく頑丈で手入れの楽な刃体を得られる代わりに、ハマグリ型のような抜群の食材離れは期待できません。本品は柄なし（裸）での販売ですので、お好みの柄をご自身で装着したり、専門の柄師に製作を依頼したりできます。この価格帯であれば、高額な出費を抑えつつSG2鋼の包丁を手に入れる絶好の選択肢となるでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48343870341341,"sku":"SHBT-ARRSG-BU170-BLKCH","price":279.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/K_SArareSG2SantokubyIronClad_withBlackCharcateHandlea.jpg?v=1786079029"},{"product_id":"k-s-arare-sg2-gyuto-210mm-by-iron-clad-with-black-charcate-handle","title":"株式会社アイロンクラッド Arare SG2 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003eこの「霰」は、まな板の上で何度も活躍してくれる頼もしい三徳包丁です。芯材には武生特殊鋼の粉末工具鋼であるSG2を採用しており、驚くほど長く切れ味が持続します。研ぎ上げれば非常に鋭い刃先が得られ、完熟トマトから硬いサツマイモまで、あらゆる食材にスッと吸い込まれるように刃が入ります。硬度はHRC 63〜64程度と高く、ご家庭での使用なら数週間は鋭さを保ちますが、粉末鋼特有の微細な組織のおかげで粘りもあり、欠けを過度に心配する必要はありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃全体に施された槌目模様の「霰」仕上げは、単なる装飾ではありません。食材の離れを多少助けてくれますが、フラットグラインドのため、ジャガイモやチーズのような粘り気のある食材はどうしても張り付いてしまいます。これはトレードオフであり、拭き取りやすく手入れのしやすい頑丈な刃体を得られる代わりに、ハマグリ刃のような抜群の食材離れは期待できません。本品は柄なし（ブランク）仕様ですので、お好みの柄をご自身で装着したり、専門の柄師に製作を依頼したりできます。この価格帯でSG2鋼の包丁を手に入れるには、まさにうってつけの一品です。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48344062099677,"sku":"SHBT-ARRSG-GY210-BLKCH","price":299.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/K_SArareSG2Gyuto210mmbyIronClad_withBlackCharcateHandlea.jpg?v=1786079908"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-copy","title":"黒﨑打刃物 雷神 VG10W 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e黒﨑打刃物の雷神シリーズは、発売以来ずっとお気に入りです。槌目仕上げと銅色のダマスカス模様も華やかですが、真の魅力はその芯材にあるV金10号にあります。安価な工場製包丁のせいでV金10号の評価が下がっている面もありますが、優れた研ぎ手が手がければ全く別物に仕上がります。黒﨑氏はHRC 61前後で焼き入れを行っており、確かな切れ味の持続性を確保しつつも、研ぎやすさを損なっていません。ステンレス鋼なので過度な手入れは不要ですが、ご使用後はやはり拭き取っていただくことをおすすめします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの文化包丁は、万能に活躍する一本です。平らな刃線は押し切りや叩き切りに適しており、切っ先は細かな作業にも小回りが利きます。槌目仕上げは見た目だけでなく食材離れを多少助けますが、本当の離れの良さは刃裏のコンベックスグラインドによってもたらされます。価格以上の働きをする実用的な形状で、特に一本で多くの作業をこなしたい場合に最適です。玉ねぎを滑るように切れる薄刃のような包丁をお探しならこれは当てはまりませんが、ハードな日常使いに耐え、長く寄り添ってくれる相棒としては、これに勝るものはなかなかありません。\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48344082645213,"sku":"YKURO-V10WRJ-GY210-ABN","price":499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiRaijinVG10WGyuto210mm_withK_SAmboynaHandlea.jpg?v=1786084201"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-bunka-165mm-with-k-s-amboyna-handle","title":"黒﨑打刃物 雷神 VG10W 文化 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菜切 165mm アンボイナハンドル","description":"\u003cp\u003e黒﨑優氏の雷神シリーズは、発売以来ずっとお気に入りです。槌目仕上げと銅色のダマスカス模様は華やかですが、真の魅力はその芯材にあるV金10号にあります。安価な工場製包丁のせいでV金10号の評価が下がっていることもありますが、優れた研ぎ手の手にかかれば全く別物に生まれ変わります。黒﨑氏はHRC 61前後で焼き入れを行っており、確かな切れ味の持続性を確保しつつも、研ぐ際に負担がかかりません。ステンレス鋼なので過度な手入れは不要ですが、ご使用後はやはり拭き取っていただくことをおすすめします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの文化包丁は、万能に活躍する一本です。平らな刃線は押し切りや刻み物に適しており、切っ先は細かな作業にも小回りが利きます。槌目仕上げは見た目だけでなく食材離れを多少助けますが、本当の離れの良さは刃裏のコンベックスグラインドによってもたらされます。価格以上の働きを見せる実用的な形状で、特にほとんどの調理を一本でこなしたい場合に最適です。玉ねぎを滑るように切れる薄刃をお探しならこれではありませんが、ハードな日常使いに耐え、長く寄り添ってくれる相棒としては、これに勝るものはなかなかありません。\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48344301764829,"sku":"YKURO-V10WRJ-NA165-ABN","price":439.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiRaijinVG10WNakiri165mm_withK_SAmboynaHandlea.jpg?v=1786085338"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-petty-150mm-with-k-s-amboyna-handle","title":"黒﨑打刃物 雷神 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VG10W ペティナイフ 130mm アンボイナハンドル","description":"\u003cp\u003e黒﨑打刃物の雷神シリーズは、発売以来ずっとお気に入りです。槌目仕上げと銅色のダマスカス模様も華やかですが、真の魅力はその芯材にあるV金10号にあります。安価な工場製包丁のせいでV金10号の評価が下がっている面もありますが、優れた研ぎ手が手がければ全く別物に生まれ変わります。黒﨑氏はHRC 61前後で仕上げており、確かな切れ味の持続性と研ぎやすさを両立しています。ステンレス鋼なので過度な気遣いは不要ですが、ご使用後はやはり拭き取っていただくことをおすすめします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの文化包丁は、万能性に優れた一本です。平らな刃線は押し切りや叩き切りに適しており、切っ先は細かな作業にも小回りが利きます。槌目仕上げは見た目だけでなく食材離れを多少助けますが、本当の離れの良さは刃元のコンベックスグラインドによってもたらされます。価格以上の働きを見せる実用的な形状で、特に「ほとんどの作業をこなせる一本」をお探しの方には最適です。玉ねぎをすっと切り抜けるような薄刃のレーザータイプをお求めなら別の選択肢になりますが、ハードな日常使いに耐え、長く頼れる相棒としてはこれ以上ない出来栄えです。\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48344322408669,"sku":"YKURO-V10WRJ-PE130-ABN","price":389.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiRaijinVG10WPetty130mm_withK_SAmboynaHandlea.jpg?v=1786086207"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-bunka-165mm-cro-handle","title":"黒﨑打刃物 雷神 VG10W 文化 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Title","offer_id":48344411472093,"sku":"YKURO-V10WRJ-BU165-CRO","price":419.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiRaijinVG10WBunka165mmCROHandlea.jpg?v=1786089614"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/collections\/8%e6%9c%88%e5%86%8d%e5%85%a5%e8%8d%b7.oembed?page=3","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}