{"product_id":"fujitora-yanagiba-270mm-carbon-steel-1","title":"藤寅 SK材 炭素鋼 柳刃 270mm","description":"\u003cp\u003eFujitora SK炭素鋼出刃。Fujitoraは、日本の伝統的な片刃包丁への入門として最適なエントリークラスシリーズです。優れた性能を持ちながら非常に求めやすい価格帯のため、修行中の方や学生の方にもぴったりです。手打ちによる本格派の片刃出刃包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSK材は日立金属製の炭素鋼（炭素含有量0.8〜0.9%）です。白紙や青紙に比べると炭素含有量は控えめですが、その分価格も抑えられており、研ぎやすさにも優れています。そのため、初めて包丁を研ぐ方が技術を磨くための練習用としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujitoraは、有名ブランド「藤次郎株式会社」の親会社でもあります。家庭向けとしての側面が強い藤次郎株式会社に比べ、Fujitoraは日本の伝統的な片刃包丁に特化しており、藤次郎株式会社ならではの優れたコストパフォーマンスを引き継いでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕様：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e刃渡り：\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e266\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e全長：418 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e峰厚：3.7 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e切先から1cm地点の厚み：1.2 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e柄材：朴木\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eお手入れ方法：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eご使用後は手洗いし、すぐに水気を拭き取ってください。\u003cstrong\u003e食洗機は絶対に使用しないでください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷凍食品の切断には使用せず、適切な用途でお使いください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e砥石を使って手研ぎしてください。洋包丁用のシャープニングロッドは日本の包丁には適していません。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fujitora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33898016997513,"sku":"FUJITORA_YN270","price":129.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1088398.jpg?v=1589851786","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/fujitora-yanagiba-270mm-carbon-steel-1","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}