{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-ginsan-bunka-180mm","title":"初心 隼 銀三鋼 文化 180mm","description":"\u003cp\u003e初心 隼 銀三鋼 文化 180mmは、ステンレスクラッドの万能包丁で、初めて包丁を購入される方や学生、お手入れが簡単で手頃な価格の刃物をお探しのプロの料理人に最適です。この両刃の包丁は、ストレート気味の刃線と鋭い切付型の切先を備えた文化型を採用しており、果物や野菜、肉類のスライス、ダイスカット、みじん切りがスムーズに行えます。180mmの刃長とフラットな刃線は千切りなどの繊細な作業でも高いコントロール性を発揮し、三枚合わせのステンレスクラッド構造により優れた耐食性を実現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e銀三鋼は微細な組織構造を持ち、鋭い切れ味をサポートしつつ、切れ味の持続性と研ぎやすさのバランスに優れています。刃元から薄く仕上げられており、峰の根元で1.7mm、切先に向かって0.9mmまでテーパリングされています。重量122gの軽量なブレードには、八角形のブラックチャカテハンドルを組み合わせています。深みのあるブラウンからブラックへと変化する色合いが特徴で、磨き上げることで繊細な木目が美しく浮かび上がります。隼 ミガキシリーズとして、シンプルな表面仕上げと、初心のラインナップの中でも手に取りやすい価格設定が魅力です。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46561941192925,"sku":"HATS-HYG3-BU180","price":229.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroHayabusaGinsanBunka180mma.jpg?v=1752216542","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/hatsukokoro-hayabusa-ginsan-bunka-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}