{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-vg5-western-handle-petty-120mm","title":"初心 隼 VG5 ペティナイフ 120\/150mm レッドマイカルタハンドル","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"479\" height=\"172\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 380.047px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e120 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e150 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 380.047px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e重量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e77 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e88 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 380.047px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e刃先からアゴまでの長さ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e118 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e148 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 380.047px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003eアゴ部分の刃高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e28 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e29 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 380.047px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003eアゴ上部の峰厚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e1.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 380.047px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e刃中央部の峰厚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e1.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e1.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 380.047px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e切先から約1cm地点の峰厚\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e0.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 151.953px;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e1.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e鋼材：V金5号芯材・ステンレスクラッド\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e硬度：HRC 59-60\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eハンドルデザイン：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eマイカルタ洋柄\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nVG5シリーズは、確かな性能で日々の調理をしっかり支える包丁です。VG5鋼はV金10号に非常に近い特性を持ちながら、より靭性の高い刃先に仕上げられており、過酷な環境で働くプロのシェフにはもちろん、コストパフォーマンスを重視するご家庭のユーザーにも最適です。「隼（ハヤブサ）」とは日本語で「強く速い」を意味し、このシリーズの特徴を見事に表しています。岐阜県関市で製造されるこの隼シリーズは、旬などの有名包丁と同じ産地で生まれています。","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":44107116085469,"sku":"HT-HBVG5SWE-PT120","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"150 mm","offer_id":44107116118237,"sku":"HT-HBVG5SWE-PT150","price":129.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroHayabusaVG5Petty120mmWesternHandleE.jpg?v=1695273762","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/hatsukokoro-hayabusa-vg5-western-handle-petty-120mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}