{"product_id":"hatsukokoro-kaijin-blue-2-petty-mm-migaki-curly-maple","title":"初心 海神 青二鋼 ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003e初心 海神 青二鋼 ペティ 150mmは、手元での正確な皮むき、トリミング、細工切りを必要とするプロフェッショナルや愛好家に最適なステンレスクラッドの万能小刀です。この両刃のブレードは芯材に青二鋼を採用し、磨き仕上げとサンドブラスト加工された切先が特徴で、刃渡り155mm、重量87gです。峰の厚みは根本で1.9mm、先端に向かって0.7mmまで薄くなり、エビの背ワタ取りや飾り切りなどの繊細な作業に適したスリムな形状を実現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青二鋼はHRC 61-63の硬度に達し、タングステンとクロムの添加により、研ぎやすさを維持しながら靭性と切れ味の持続性を向上させています。三枚合わせのステンレスクラッド構造であるため、反応性の高い炭素鋼の芯材は錆を防ぐために使用後の乾燥が必要です。八角形の和柄ハンドルは安定化処理を施したブルーカーリーメイプルで作られ、ステンレス鋼の口金を備えることで、長時間の下ごしらえにおける耐久性とバランスを高めています。兵庫県の初心によって製造されるこの海神シリーズは、余計な装飾を排したシンプルな美しさの中に、実用的な性能を最優先するラインナップです。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274660004061,"sku":"HST-KAJNB2-PT-OTMPSS","price":165.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKaijinBlue2Petty-20260118-01.jpg?v=1768695289","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-petty-mm-migaki-curly-maple","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}