{"product_id":"hatsukokoro-komorebi-blue-1-damascus-petty-150mm-w-guard","title":"初心 木漏れ日 青一鋼 ダマスカス ペティナイフ 150mm 口金付き 無銘","description":"\u003cp\u003e初心の木漏れ日 青一鋼ダマスカス ペティナイフ 150mmは、青一鋼炭素鋼と軟鉄ダマスカスのクラッドを採用した両刃の万能包丁で、芸術的な鍛造美を求めるコレクターや愛好家に最適です。刻印なしのこのモデルには口金が付属しており、刃渡りは153mm、刃元高さは33mmです。峰の厚みは刃元2.6mmから中央部1.4mm、先端0.8mmへとテーパー状に薄くなり、重量は110gです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青一鋼は炭素1.3%、タングステン1.75%を含有し、HRC 61〜64の硬度を実現しています。この高炭素組成により鋭い刃付けが可能で、長時間の使用においても切れ味が持続します。ステンレスクラッドではないため、反応性の高い三枚合わせの刃は、錆を防ぎパティナ（使用に伴う変色被膜）を美しく育てるために、ご使用後はすぐに水分を拭き取り、保管時には薄く油を塗布してください。霞仕上げの表面は、炭素鋼の芯材を包む軟鉄ダマスカスの層を引き立てます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e兵庫県の初心が手がけるこの包丁は、2022年に発表された木漏れ日シリーズに属します。シリーズ名は木々の間から差し込む陽光に由来し、ダマスカスパターンの視覚的な特徴を表しています。このペティナイフ特有の形状は、伝統的な炭素鋼の性能と装飾的な鍛造美の両方を重視する繊細な切り分け作業に適しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikazu Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48053565685981,"sku":"HT-KMRB-B1DA-PE150","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6947.jpg?v=1781836412","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/hatsukokoro-komorebi-blue-1-damascus-petty-150mm-w-guard","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}