{"product_id":"hatsukokoro-sg2-mirror-polished-damascus-k-tip-gyuto-210-240mm-with-teak-wood-handle","title":"初心 SG2 ダマスカス 鏡面仕上げ 切付牛刀 210\/240mm","description":"\u003cp\u003e初心のSG2ダマスカスシリーズは、切れ味と美しさを兼ね備えながらも、お手頃な価格で手に入れることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスーパーゴールド2（SG2）鋼は、武生特殊鋼材が製造する最先端の粉末刃物鋼です。微細な組織構造を持つ高級鋼材であり、従来の鋼材と比較して非常に鋭い切れ味を実現します。また、最新の冶金技術により、粉末鋼は優れたエッジ保持力と耐衝撃性を発揮します。SG2の場合は一般的にHRC 62まで熱処理され、伝統的な白二鋼の2倍以上のエッジ保持力を有します。ステンレス鋼でありながら、抜群の切れ味、高いエッジ保持力、耐衝撃性を兼ね備えたSG2は、刃物用鋼材として完璧な存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初心のデザインはダイナミックで活気に満ちています。高度に磨き上げられた表面を通して、驚くほど美しくも複雑な模様の「層」を見分けることはほぼ不可能です。KSのチーク材八角形和柄ハンドルおよび黒水牛との組み合わせにより、全体は伝統的でシンプルながらも優雅な仕上がりとなっています。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e240 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e重量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e130 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e160 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e全長\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e358 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e384 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e切先からあごまでの長さ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e207 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e235 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003eあご部分の刃高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e45.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e50.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003eあご上部の峰幅\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e1.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e2.2mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e刃中央部の峰幅\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\"\u003e1.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e 2.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e切先から約2cm地点の峰幅\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\"\u003e0.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e0.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e SG2芯材・ダマスカスクラッド\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e硬度（HRC）：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 62-64\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eハンドルデザイン：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKS チーク材ハンドル。オプションハンドルも選択可能です。 \u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"210 mm","offer_id":42717731225821,"sku":"HATS_SGMIDA_KGY210","price":449.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":44062959894749,"sku":"HATS_SGMIDA_KGY240","price":539.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/HatsukokoroSG2Mirror-polishedDamascusK-TipGyutowithTeakWoodHandlea.jpg?v=1651455609","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/hatsukokoro-sg2-mirror-polished-damascus-k-tip-gyuto-210-240mm-with-teak-wood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}