{"product_id":"hatuskokoro-hayabusa-aogami-super-migaki-petty-150mm-black-chacate","title":"初心 隼 青紙スーパー 鏡面 ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003e初心 隼 青紙スーパー 磨き ペティナイフ 150mmは、ブラックチャカテハンドルを備えたステンレスクラッドの万能包丁です。高性能な炭素鋼のレーザー研ぎをお探しの初心者や学生に最適です。この150mmのペティナイフは、皮むき、トリミング、果物や野菜のスライス、エビの背ワタ取り、飾り切りなどの精密な作業に適しています。両刃のブレードは、青紙スーパー炭素鋼の芯材をステンレス鋼で挟み込み、表面は磨き仕上げになっています。反応性の高い鋼の切れ味と、比較的容易な手入れを両立したエントリーモデルとしておすすめです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青紙スーパー鋼はHRC 62-65の硬度を誇り、タングステン、クロム、バナジウムを含有することで、脆さを抑えつつ鋭い切れ味と優れた刃持ちを実現しています。三枚合わせのステンレスクラッド構造ですが、刃先の炭素鋼が露出しているため、ご使用後はよく乾かして薄く油を塗ってお手入れしてください。重量は62gで、峰の厚みは根元1.4mm、中央1.3mm、先端0.4mmです。八角形のブラックチャカテハンドルは耐久性に優れた木材で、濃茶から黒色の色合いときめ細やかな質感が特徴です。初心はこの隼シリーズを日本の兵庫県で製造しており、刃元の薄いジオメトリにより繊細な作業にも対応します。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45674875257053,"sku":"HS-HAB-ASMK-ST150BC","price":169.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatuskokoro_Hayabusa_Aogami_Super_Migaki_Petty_150mm_Black_Chacate-20240909-01.jpg?v=1725864765","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/hatuskokoro-hayabusa-aogami-super-migaki-petty-150mm-black-chacate","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}