{"product_id":"masutani-vg1-tsuchime-santoku-170mm-black-chacate-handle","title":"増谷打刃物 V金1号 槌目 三徳 170mm ブラックチャカテハンドル","description":"\u003cp\u003e増谷 VG1 槌目三徳包丁 170mmは、V金1号ステンレス鋼の芯材と八角形ブラックチャカテハンドルを備えた両刃の万能包丁です。お手頃な価格の越前打刃物をお探しの初心者や学生の方に最適です。この170mmの三徳包丁は、ご家庭でのスライス、みじん切り、刻む作業に適しており、先端の形状が穏やかなため扱いやすく、安定した切れ味を楽しめます。三枚合わせのステンレスクラッド構造に施された槌目仕上げは、伝統的で美しい風合いを醸し出しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 60のV金1号ステンレス鋼は、炭素0.95%、クロム13%を含有し、微細な組織の中で硬度、靭性、耐摩耗性、耐食性のバランスに優れています。刃元から切先にかけて1.6mmから1.0mmへと薄くグラインドされ、重量は125g〜143g、刃元の高さは48mmです。増谷 訓生氏は越前でこのシリーズを製作しており、購入時の鋭い切れ味と精密な研ぎにこだわっています。八角形のブラックチャカテハンドルは深みのあるブラウンカラーときめ細かい質感が特徴で、耐久性のある木材と軽量なステンレスブレードの組み合わせにより、日常の料理に快適にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45184009634013,"sku":"MASU_VG1TS_SA170BC","price":139.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasutaniVG1TsuchimeSantoku170mmBlackChacateHandlea_1386ccf0-9c0d-4b08-8c07-c796fa1106dd.jpg?v=1772769206","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/masutani-vg1-tsuchime-santoku-170mm-black-chacate-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}