{"product_id":"ono-suzukaze-sg2-damascus-nakiri-165mm-tsuchime","title":"大野ナイフ製作所 涼風 SG2 ダマスカス 菜切 165mm 槌目","description":"\u003cp\u003e大野ナイフ製作所が関市で鍛造した「大野 涼風 SG2 ダマスカス 菜切 165mm」は、両刃仕様の日本製野菜包丁です。SG2粉末ハイス鋼を使用した背の高いブレードをお探しのプロフェッショナルから初心者の方まで幅広くご愛用いただけます。この165mmの菜切は、刃線がフラットな形状になっており、野菜を押し切りする際にまな板にしっかり接地し、包丁を前後に揺らすことなくスムーズに切り離すことができます。刃元の高さは52mm、峰の厚みは2.5mm、総重量は285gです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eステンレスクラッドの三層構造SG2鋼を使用し、HRC 62-64まで焼き入れられています。武生特殊鋼の粉末冶金技術により、高い耐摩耗性と優れた切れ味の持続性を実現しました。69層のダマスカス地金が芯材をステンレスで保護し、槌目仕上げが刃面に美しい質感と機能性を加えています。硬度が高く炭化物組織が緻密なため、研ぎには特別な注意が必要です。西洋型パッカウッドハンドルはボルスター付きで、樹脂含浸による高密度なグリップ感を提供します。ずっしりとした重量と背の高い形状を活かした野菜の下ごしらえに最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"ONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730047422685,"sku":"ONO-SUZUSG-NA165","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4132.jpg?v=1776053507","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/ono-suzukaze-sg2-damascus-nakiri-165mm-tsuchime","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}