{"product_id":"sakai-takayuki-tus-steel-santoku-180mm","title":"青木刃物製作所 TUS鋼 三徳 180mm","description":"\u003cp\u003e堺孝行 TUS鋼 三徳包丁 180mmは、ステンレスクラッドのモノスチール構造で、日本の包丁を初めてお使いになる方や調理師を目指す学生の方々に最適なエントリーモデルです。堺の青木刃物製作所によって製造されるこの180mm三徳包丁は、独自のTUS鋼を採用し、表面は磨き仕上げが施されています。刃渡りは切先からアゴまで212mm、アゴ元の高さは46.9mmあり、まな板の上で垂直に刻む作業中も指の関節が当たることなく快適にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの三徳包丁の重量は156g、全長333mmで、峰の厚みはアゴ元で1.7mm、中央で1.2mm、切先付近で0.8mmです。ステンレスクラッドのモノスチール構造のため、使用後は通常の洗浄と乾燥だけでよく、炭素鋼のような手間のかかるお手入れは不要です。TUSシリーズの一つとして、安定した性能が求められるご家庭での調理に素直にお使いいただける選択肢となっています。堺孝行の共同生産体制により、伝統的な堺包丁の幅広いラインナップ全体で、確かなフィット感と仕上げ品質が保証されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42596108861661,"sku":"SATA_TUS_SA180","price":129.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/TUSSantokua.jpg?v=1648611267","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/sakai-takayuki-tus-steel-santoku-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}