{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-santoku-180mm-7-1-33-layer-hammered-damascus-copy","title":"青木刃物製作所 VG10 33層ダマスカス 槌目 文化 160mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eご家庭での使い勝手を重視した、当店で最も人気のあるシリーズの一つです。ダマスカスV金10号シリーズは、ステンレス芯材であるV金10号鋼の実用性と、ダマスカス模様の軟鉄が織りなす芸術的な美しさを兼ね備えています。V金10号鋼は、優れた切れ味の持続性、鋭さ、錆びにくさを備え、包丁用の鋼材として最高峰の評価を得ています。積層されたダマスカス鋼は手作業で鍛造され、刃体の強度を高めるとともに、一本一本が手研ぎで仕上げられ、スタイリッシュなレッドウッドハンドルが装着されています。\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eHRC 60 - 61\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 10px;\"\u003e仕様：\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e刃渡り：179mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e全長：309mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e峰厚：1.8mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e切先から1cm地点の厚み：0.8mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e柄材：スタビライズドマホガニー\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eお手入れ方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eご使用後は手洗いし、すぐに水気を拭き取ってください。\u003cstrong\u003e食洗機は絶対に使用しないでください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e本来の用途以外には使用せず、冷凍食品やドライバー代わりとしての使用はお避けください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e研ぎ直しは砥石で行ってください。洋包丁用シャープナー（棒状）は日本の包丁には適していません。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48314075840733,"sku":"SATA_33VG_BU160","price":249.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SakaiTakayukiVG10Bunka160mm33-LayerHammeredDamascusa.jpg?v=1785813834","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/sakai-takayuki-vg10-santoku-180mm-7-1-33-layer-hammered-damascus-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}