{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-sujihiki-240mm","title":"佐治打刃物 蒔絵 漆 V金10号W 筋引 240mm","description":"\u003cp\u003e佐治打刃物のVG10レインボー蒔絵漆筋引は、日本の伝統美と現代の刃物性能が見事に融合した逸品です。V金10号ステンレス鋼で鍛造されたこの筋引は、優れた切れ味の持続性と錆への強さを備え、硬度はHRC 60〜61程度に達します。240mmの刃渡りは、調理済みの肉や魚を正確に切り分けるのに最適で、抵抗感のない美しい断面を実現します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e柄と鞘には繊細な蒔絵と漆塗りが施されており、耐久性と美しさを兼ね備えた虹色の光沢が特徴です。一つひとつの作品には、装飾性と実用性を両立させた名匠として知られる佐治 武志氏の丁寧な職人技が宿っています。この筋引は実用的な道具であると同時にコレクションとしても価値が高く、目の肥えた料理人や愛好家にふさわしい一品です。\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988612317,"sku":null,"price":1899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8137.jpg?v=1786080918","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-sujihiki-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}