{"product_id":"takeshi-saji-sg2-black-damascus-gyuto-240mm-rosewood-handle-wenge-saya","title":"佐治打刃物 スーパーゴールド2 ブラックダマスカス 牛刀 240mm","description":"福井県越前市にある伝説的なタケフナイフビレッジより、巨匠・佐治打刃物による傑作「SG2 ブラックダマスカス 牛刀 240mm ローズウッドハンドル」で、あなたの料理の芸術性をさらに高めてみませんか。このプレミアムな日本の包丁は、強靭なスーパーゴールド2粉末ステンレス鋼の芯材に美しいブラックダマスカスを組み合わせ、美しさと高い性能を兼ね備えた刃を実現しています。240mmの牛刀プロファイルは汎用性に優れ、鋭利な刃先形状によって刻む、切る、みじん切りなどの作業が驚くほどスムーズに行えます。このシリーズの特徴であるコンベックスグラインドは、鎬筋から刃先にかけて緩やかにテーパリングしており、確かな刃持ちを保ちながら優れた食材離れを発揮します。高級感のあるローズウッドハンドルと、安全な保管のためのウェンジ材の鞘が付属しており、目の肥えたシェフやコレクターにとって真に価値ある一本です。ぜひ店頭での試し切りで、その伝説的なバランスと精密さを体感してください。","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48062309433565,"sku":"SJ-SG2BLDM-GY240RW","price":699.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7127.jpg?v=1782105743","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/takeshi-saji-sg2-black-damascus-gyuto-240mm-rosewood-handle-wenge-saya","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}