{"product_id":"tanaka-ginsan-damascus-gyuto-210mm","title":"田中一之刃物製作所 銀三鋼 ダマスカス 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e近年、田中一之刃物製作所の作品は非常に入手困難になっています。この銀三鋼ダマスカスは、有名な青二鋼ダマスカスシリーズと極めて近い研ぎ上げが施されており、田中のラインナップの中でも最高峰の出来栄えと言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eサイズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003emm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e重量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e169 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e刃渡り（先端〜あご）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e刃元の高さ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e峰の厚み（刃元）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e3.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e峰の厚み（中央）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e2.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e峰の厚み（切先から約1cm）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e1.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 銀三鋼芯材・ステンレスダマスカス clad\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e硬度（HRC）：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 60-61\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eハンドルデザイン：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e チーク八角形\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=========\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e兵庫県三木市を拠点とする田中一之刃物製作所は、ユニクロンSG2・アイアンウッドシリーズに加え、青二鋼や銀三鋼のシリーズも展開しています。これらは比較的手頃な価格ながら優れた切れ味と素朴な風合いを兼ね備えており、高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46520452284637,"sku":"TK-G3DM-GY210","price":399.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TanakaGinsanDamascusGyuto210mm-20250624-04.jpg?v=1750768136","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/tanaka-ginsan-damascus-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}