{"product_id":"yoshihiro-sk-steel-yanagiba-270mm","title":"株式会社山脇刃物製作所 SK材 柳刃 270mm","description":"\u003cp\u003e株式会社山脇刃物製作所によるエントリークラスの柳刃270mmです。堺を代表するトップブランドの一つである同社が手がける、SK材の柳刃包丁です。日本料理の世界に足を踏み入れるシェフや、片刃包丁の正しい研ぎ方を学びたい方に最適です。SK材は非常に研ぎやすく、優れた切れ味を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e仕様：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e重量：192 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e全長：413 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e刃渡り：263 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e刃元高さ：35 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e峰厚：3.9 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e刃中央部厚み：3.5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e切先から1cmの厚み：1.6mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお手入れ：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eご使用後は手洗いし、水分を拭き取ってください。\u003cstrong\u003e食洗機は使用不可\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e包丁は本来の用途でお使いください。冷凍食品の切断や、ドライバーとしての使用はお避けください。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e砥石を使って手作業で研いでください。洋包丁用の簡易シャープナーやスティールは、日本の包丁には適していません。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshihiro Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44003950199005,"sku":"YOHIRO_SK_YA270","price":189.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YoshihiroWhite3Yanagiba240.jpg?v=1691125048","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ja\/products\/yoshihiro-sk-steel-yanagiba-270mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}