{"title":"하츠코코로 요로코비 SLD 구리 다마스커스 쿠로우치 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobo-sld-copper-coloured-damascus-gyuto-210mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 구리 다마스커스 규토 210mm는 예술적인 구리 다마스커스 클래딩과 히타치 SLD 강을 함께 추구하는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 니가라 하모노에서 단조 및 연마한 이 210mm 규토는 산마이 스테인리스 다마스커스 구조에 쿠로우치 표면 마감을 적용했으며, 날 길이는 200mm입니다. 칼날은 양날 기하학을 갖추고 있어 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 62-64의 히타치 SLD 강은 탄소 1.5%, 크롬 12%를 함유하고 있으며, 몰리브덴과 바나듐이 형성하는 단단한 탄화물 덕분에 뛰어난 절삭 유지력을 제공합니다. 동시에 전통적인 탄소강보다 관리 부담이 적습니다. 스테인리스 클래드로 분류되지만, 세미 스테인리스 심재는 녹 방지를 위해 각별한 주의가 필요합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 안정화된 자작나무 벌(Burl)과 스페이서로 제작되어 정교한 나뭇결 패턴과 향상된 내구성을 자랑합니다. 이 나이프의 무게는 191g이며, 등 두께는 힐 부분 3.1mm, 중간 2.8mm, 팁 0.6mm이고 힐 높이는 51mm입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45526695280861,"sku":"HT-YROSLDCOPD-GY210KUBR","price":589.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokHatsukokoro_x_Nigara_Yorokobo_SLD_Copper_Coloured_Damascus_Gyuto_210mm_Birch_Handle-20240725-05.jpg?v=1721870019"},{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobo-sld-copper-coloured-damascus-gyuto-240mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 구리 다마스커스 규토 240mm는 히타치 SLD 강과 구리 다마스커스 클래딩을 적용한 양날 셰프 나이프로, 예술적인 산마이 구조를 추구하는 애호가와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 하츠코코로 요로코비 라인으로 니가라에서 단조 및 연마된 이 240mm 모델은 날 길이 228mm, 힐 높이 51mm이며 무게는 235g입니다. 블레이드는 스테인리스 다마스커스 클래딩 위에 쿠로우치 표면 마감을 더하여, 이번 협업을 위해 특별히 개발된 독창적인 시각적 개성을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 62-64의 히타치 SLD 강은 탄소 1.5%, 크롬 12%를 함유하고 있으며, 몰리브덴과 바나듐이 형성하는 단단한 탄화물을 통해 뛰어난 절삭 유지력을 제공하고 기존 탄소강보다 관리 부담이 적습니다. 스테인리스 클래드로 분류되지만 세미 스테인리스 코어는 주방 사용 중 녹 방지를 위해 각별한 주의가 필요합니다. 팔각 웨스턴핸들은 안정화된 자작나무 벌에 스페이서를 더해 제작되어 내구성과 정교한 나뭇결 패턴을 제공합니다. 등 두께는 힐 부분 3.1mm에서 팁 쪽 0.8mm까지 테이퍼링되며, 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 다양한 범용 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45526697509085,"sku":"HT-YROSLDCOPD-GY240KUBR","price":629.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_x_Nigara_Yorokobo_SLD_Copper_Coloured_Damascus_Gyuto_240mm_Birch_Handle-20240725-05.jpg?v=1721870043"},{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobo-sld-copper-coloured-damascus-k-tip-gyuto-210mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 구리 다마스커스 K팁 규토 210mm는 히타치 SLD 강과 안정화 자작나무 손잡이를 갖춘 양날 셰프 나이프로, 세미 스테인리스의 뛰어난 절단 유지력과 정교한 팁 작업을 원하는 애호가에게 가장 적합합니다. 니가라 하모노에서 단조한 이 210mm 칼날은 힐 높이 52mm, 등 두께 3.0mm이며 무게는 175g입니다. K팁 프로파일은 긁기 및 디테일 작업에 적합한 각진 끝부분과 푸시 컷 및 긴 슬라이싱 스트로크에 최적화된 평평한 날선을 결합하여, 외날 키리츠케 나이프와 차별화됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강은 HRC 62-64로 경화되었으며 12%의 크롬을 함유하여 완전 스테인리스가 아닌 세미 스테인리스 특성을 가집니다. 이러한 조성은 단단한 탄화물을 형성해 절단력 유지를 돕지만, 주방 사용 시 녹 방지를 위해 각별한 관리가 필요합니다. 산마이 구조는 SLD 코어 위에 쿠로우치 표면 마감의 스테인리스 구리 다마스커스 클래딩을 적용했습니다. 팔각형 안정화 자작나무 손잡이가 완성도를 더하며, 예술적인 구리 다마스커스의 미감과 기능적인 절단 성능을 겸비한 이 컬렉터블 아이템에 독특한 촉감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45526698164445,"sku":"HT-YROSLDCOPD-KGY210KUBR","price":619.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2795.jpg?v=1772686243"},{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobo-sld-copper-coloured-damascus-k-tip-gyuto-240mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 구리 다마스쿠스 K팁 규토 240mm는 히타치 SLD 강과 구리 다마스쿠스 클래딩을 적용한 양날 셰프 나이프로, 기능적 성능과 예술적 아름다움을 동시에 추구하는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합합니다. 니가라 하모노가 요로코비 라인 내에서 단조 및 연마를 담당한 이 240mm 모델은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일 팁과 플랫한 엣지 형상을 결합하여, 푸시 컷팅 및 칼끝을 활용한 정교한 스코어링과 디테일 작업에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강은 HRC 62-64의 경도와 12%의 크롬 함량을 갖춘 세미 스테인리스 소재로, 우수한 날 유지력을 지니고 있으나 녹 방지를 위해 사용 후 건조가 필요합니다. 블레이드는 산마이 스테인리스 다마스쿠스 구조에 쿠로우치 표면 마감을 더했으며, 무게는 208g이고 힐 부분 등 두께는 3.1mm입니다. 안정화 처리된 자작나무 버얼 소재의 팔각 핸들은 정교한 안정화 공정을 통해 독특한 나뭇결 패턴과 향상된 내구성을 제공합니다. 독창적인 구리 다마스쿠스의 심미성과 SLD 강의 절삭 성능이 조화된 이 나이프는 하나의 도구에서 수집 가치 있는 장인 정신과 실용적인 주방 기능을 모두 중시하는 사용자에게 안성맞춤입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default 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팔각 웨스턴핸들은 안정화된 자작나무 버얼과 스페이서로 제작되었으며, 정교한 안정화 공정을 거쳐 내구성이 강화된 섬세한 나뭇결 무늬가 특징입니다. 이 칼의 무게는 179g이며, 힐 높이 51mm, 등 두께는 힐 부분 3.5mm에서 팁 부분 0.6mm까지 테이퍼링되고, 날 길이는 168mm입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45526699442397,"sku":"HT-YROSLDCOPD-BK165BR","price":569.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_x_Nigara_Yorokobo_SLD_Copper_Damascus_Bunka_165mm_Birch_Handle-20240725-03.jpg?v=1721870107"},{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobo-sld-copper-damascus-santoku-165mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 180mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 구리 다마스쿠스 산토쿠 180mm는 예술적인 구리 다마스쿠스 클래딩과 히타치 SLD 강의 조화를 추구하는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 니가라 하모노가 단조 및 연마를 담당한 이 산토쿠는 요로코비 라인을 위해 특별히 개발된 독특한 쿠로우치 표면 마감과 산마이 스테인리스 다마스쿠스 구조를 갖추고 있습니다. 180mm 블레이드 프로파일은 슬라이싱, 다이싱, 민싱 작업에 적합하며, 컴팩트한 일상용 칼을 원하는 가정 요리사에게 조작이 용이한 절단 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강은 HRC 62-64의 경도를 가지며 12%의 크롬을 함유하여 반스테인리스 성질을 띠고, 몰리브덴 및 바나듐 탄화물 덕분에 우수한 날 유지력을 보여줍니다. 스테인리스 클래드로 분류되지만, 심재는 반스테인리스 특성상 녹을 방지하기 위해 각별한 관리와 건조가 필요합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 안정화 처리된 자작나무 버얼과 스페이서로 제작되어, 안정화 공정을 통해 정교한 나뭇결 패턴과 향상된 내구성을 제공합니다. 이 칼의 무게는 171g이며, 힐 높이는 52mm, 등 두께는 힐 부분 3.0mm에서 팁 부분 0.6mm까지 테이퍼링되고, 날 길이는 168mm입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45526699671773,"sku":"HT-YROSLDCOPD-ST165BR","price":549.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_x_Nigara_Yorokobo_SLD_Copper_Damascus_Santoku_165mm_Birch_Handle-20240725-04.jpg?v=1721870127"},{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-sld-copper-damascus-sujihiki-240mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 스지히키 240mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 구리 다마스쿠스 스지히키 240mm는 히타치 SLD 강과 안정화 처리된 자작나무 버얼 핸들을 갖춘 양날 슬라이서로, 예술적인 구리 다마스쿠스 클래딩과 세미 스테인리스 절단 성능을 동시에 추구하는 애호가에게 가장 적합합니다. 니가라 하모노에서 단조 및 연마를 마친 이 칼은 단백질 재료를 얇게 저미거나 테린을 썰 때 긴 드로 컷 과정에서 표면 접촉을 줄여 마찰을 최소화해야 하는 사용자에게 이상적인 전용 도구입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강은 HRC 62-64의 경도와 12%의 크롬 함량을 지녀, 스테인리스 다마스쿠스 클래딩에도 불구하고 완전한 스테인리스가 아닌 세미 스테인리스 특성을 가집니다. 이러한 조성 덕분에 날은 뛰어난 예리함을 발휘하지만, 심재의 녹 방지를 위해 각별한 관리가 필요합니다. 산마이 구조는 이 시리즈를 위해 특별히 개발된 독특한 구리 다마스쿠스 클래딩 위에 쿠로우치 표면 마감으로 완성되었습니다. 무게 181g에 힐 부분 등 두께 3.1mm에서 팁까지 0.9mm로 점차 얇아지는 블레이드 형상은 정교한 슬라이싱 작업을 지원합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 스페이서를 더한 안정화 처리 자작나무 버얼로 제작되어, 천연 결 무늬를 살리는 정밀한 안정화 공정을 통해 뛰어난 내구성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default 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38mm인 팔각 웨스턴핸들은 255mm 날 길이와 어우러져 일반적인 슬라이싱 작업에 탁월한 밸런스를 제공합니다. 하츠코코로가 특별히 개발한 요로코비 라인의 일부인 이 제품은 컬렉터와 실무 주방 모두를 위해 독창적인 예술적 요소와 기능적 사양을 조화롭게 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667449602269,"sku":"HS-YORO-SLDCPDMKU-SJ270BR","price":649.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_x_Nigara_Yorokobi_SLD_Copper_Damascus_Sujihiki_270mm_Birch_Handle-20240907-01.jpg?v=1725680706"},{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-sld-copper-damascus-sujihiki-450mm-amboyna-triple-spacer-handle-rare","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 구리 다마스커스 스지히키 450mm 암보이나 트리플 스페이서 핸들","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 스지히키는 SLD 강 코어와 구리 다마스커스 클래딩을 갖춘 450mm 양날 슬라이서로, 희귀한 롱 포맷 단백질용 나이프를 찾는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합합니다. 니가라 하모노가 요로코비 라인 내에서 단조 및 연마한 이 모델은 예술적인 구리 다마스커스의 아름다움과 기능적인 슬라이싱 형상을 완벽하게 결합했습니다. 450mm의 긴 칼날은 대형 고기 부위를 손질하거나 테린을 썰 때 넓은 작업 반경을 제공하며, 슬림한 프로파일은 당겨 썰기 시 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강 코어는 HRC 62-64의 경도를 가지며, 몰리브덴과 바나듐 함량으로 형성된 단단한 탄화물 덕분에 뛰어난 날 유지력을 제공합니다. 스테인리스로 분류되지만 세미 스테인리스 강재이므로 녹 방지를 위해 각별한 관리가 필요하며 사용 후 즉시 건조하는 것이 좋습니다. 산마이 구조는 구리 다마스커스 클래딩 위에 쿠로우치 마감 처리가 되어 있습니다. 무게는 379g이며, 안정화된 암보이나 벌과 블랙 버팔로 혼으로 제작되고 트리플 스페이서가 적용된 팔각 웨스턴핸들과 매칭됩니다. 이러한 핸들 구성은 장시간 슬라이싱 작업 중에도 안정적인 그립감을 보장하며, 힐 부분의 두꺼운 4.5mm 등 두께가 팁 부분에서 1.0mm까지 얇아지는 테이퍼링과 조화를 이룹니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default 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