토가시 켄지 뱍코 야나기바(사시미칼) 300mm
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뱌코(白虎, 백호)는 사카이 타카유키의 장인 야나기바 라인으로, 명장 토가시 켄지가 단조했습니다. 백1강은 시중에서 구할 수 있는 일본 탄소강 중 가장 뛰어난 절삭력을 제공하며, 숫질 또한 매우 용이합니다. 뱌코 시리즈는 기본 사양으로 에보니 핸들과 검은 물소 뿔 페럴 및 엔드캡을 갖추고 있습니다.
토가시 켄지 소개
토가시 켄지 장인은 1991년 사카이 지역의 최고 장인을 인정하는 우수 전통 공예사상을 수상했습니다. 그는 다양한 종류의 강재를 단조할 수 있는 뛰어난 기량으로 유명합니다. 토가시 씨의 공방을 방문했을 때 수많은 독특한 칼들을 보았는데, 그중에는 제작 중인 540mm 마구로키리(참치칼)가 쌓여 있기도 했습니다. 그것만으로도 충분히 인상 깊었지만, 이어 초장형 참치칼을 보게 되었습니다. 날 길이가 160cm(5피트 3인치), 전체 길이는 약 2미터(6피트 7인치)에 달했습니다!그의 작품에 깊은 감명을 받아, 제 사양에 맞춰 청1강 혼야키(本焼) 칼날을 제작해 줄 수 있는지 요청했습니다. (나이프 애호가로서 개인적으로도 꼭 소장하고 싶었던 터였습니다.) 그는 기꺼이 승낙했고, 결과물은 그야말로 경이로웠습니다. 이에 사카이 타카유키의 협조를 얻어 토가시 씨에게 저희를 위한 커스텀 혼야키 라인을 제작해 달라고 정식으로 의뢰하게 되었습니다.
치수
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치수 |
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무게 |
235 g |
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전체 길이 |
451 mm |
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칼끝부터 칼등까지 길이 |
294 mm |
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칼등 높이(힐) |
40 mm |
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힐 위 등 두께 |
3.6 mm |
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칼날 중앙 등 두께 |
2.5 mm |
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칼끝에서 약 1cm 지점의 등 두께 |
0.9 mm | |
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Est. 2014
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