스이히로 세라믹 면잡이 숫돌 (중급)
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스이히로 세라믹 면잡이 숫돌 (중급)
숫돌은 작업 면이 평평하고 고른 상태를 유지하도록 정기적으로 평탄화 작업이 필요합니다. 가운데가 패인 숫돌은 칼날과 균일하게 닿지 않아 날이 고르지 않게 갈립니다. 평탄화 도구로는 다이아몬드 플레이트가 가장 우수하다고 평가받지만, 초기 구매 비용이 상당히 높아 경우에 따라서는 숫돌 자체보다 비싸기도 합니다. 합리적인 가격의 구성을 찾으시는 분들에게 스에히로 제품은 매우 훌륭한 선택입니다.
입도: 중립, 중/세립 숫돌용
치수:206 x 54 x 27mm
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
