{"product_id":"hatsukokoro-aosagi-blue-2-kurouchi-santoku-180mm-black-chacate-1","title":"하츠코코로 아오사기 청2강 쿠로우치 산토쿠(다용도칼) 180mm 블랙 차카테","description":"\u003cp\u003e블랙 차카테 손잡이가 장착된 초심 하츠코코로 아오사기 청2강 쿠로우치 산토쿠 180mm는 사카이에서 제작된 탄소강 나이프로, 합리적인 가격의 실용적인 칼을 찾는 프로 셰프, 애호가 및 학생들에게 가장 적합합니다. 이 양날 산토쿠는 HRC 61-63 경도의 청2강을 심재로 사용하고 연철 클래드 산마이 구조에 쿠로우치 표면 마감을 적용했습니다. 180mm 블레이드 프로파일은 일본 주방에서의 일반적인 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e블레이드가 스테인리스 클래드가 아니므로, 이 반응성 탄소강은 녹을 방지하기 위해 사용 후 건조와 가벼운 오일 도포가 필요합니다. 청2강은 날 세우기가 쉽고 칩핑에 강하며, 1.1%의 탄소와 1.25%의 텅스텐을 함유하여 절단력 유지력이 우수합니다. 팔각형 블랙 차카테 WA 핸들은 섬세한 질감과 짙은 갈색 빛깔을 지닌 내구성 뛰어난 나무 그립감을 제공합니다. 날 길이 173mm, 힐 높이 47mm이며, 무게는 164g이고 등 두께는 힐 부분 2.6mm에서 팁 부분 1.1mm까지 점차 얇아집니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46004808876253,"sku":"HS-AOSA-B2KU-SA180BC","price":219.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroAosagiBlue2KurouchiSantoku180mmBlackChacatej.jpg?v=1735881109","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-aosagi-blue-2-kurouchi-santoku-180mm-black-chacate-1","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}