{"product_id":"hatsukokoro-by-yoshikane-skd-nashiji-nakiri-165mm-stainless-clad","title":"요시카네 SKD 강 나시지 스텐클래드 나키리(야채칼) 165mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e요시카네 SKD 나시지 나키리 165mm는 SKD 세미 스테인리스 강재와 팔각 에보니 핸들을 갖춘 스테인리스 클래드 일본식 채소칼로, 산조 연마 특유의 얇은 날붙이로 정교한 푸시 컷팅 성능을 원하는 사용자에게 가장 적합합니다. 이 양날 나키리는 칼끝부터 힐까지 길이가 166mm이며 힐 부분의 날 높이는 52mm이고, 로킹 동작 없이 야채를 수직으로 곧게 자를 수 있도록 설계된 플랫 에지 프로파일을 적용했습니다. 또한 볼록한 주 베벨은 식재료를 가르는 작업을 돕고 손질 중 음식물이 달라붙는 현상을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSKD 강은 약 1%의 탄소와 5%의 크롬을 함유하며 HRC 62-64로 경화되어, 탄소강과 유사한 숫돌 반응을 제공하면서도 세미 스테인리스 특성상 관리 부담이 적습니다. 날은 산마이 스테인리스 클래드 구조에 나시지 표면 마감을 더했으며, 힐 위쪽 등부분 3.4mm에서 중간 부분 2.2mm로 점차 얇아지는 테이퍼 형상을 띱니다. 무게 182g에 전체 길이 320mm인 이 칼은 얇은 지오메트리에 테이퍼진 팔각 에보니 핸들을 조합하여 전통적인 웨스턴핸들 형태에 어울리는 기하학적인 그립감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44067080044765,"sku":"HT-YOSHISKD-NA165-EB","price":449.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YoshikaneSKDNashijiNakiri165mmStainlessCladEbonyHandlea.jpg?v=1740548680","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-by-yoshikane-skd-nashiji-nakiri-165mm-stainless-clad","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}