{"product_id":"hatsukokoro-ginrei-ginsan-santoku-175mm-nashiji-ebony","title":"하츠코코로 긴레이 은삼강 나시지 산토쿠(다용도칼) 175mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 긴레이 은삼강 산토쿠 175mm는 스테인리스 클래드 범용 칼로, 입문자, 학생 및 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 양날 산토쿠는 날 길이 171mm, 무게 146g이며, 등 두께는 힐과 날 중앙에서 1.9mm이고 팁 부분으로 갈수록 0.9mm로 얇아집니다. 블레이드 코어는 히타치 은삼강으로 제작되어 HRC 60-62의 경도를 가지며, 뛰어난 내식성과 함께 예리함과 쉬운 연마를 가능하게 하는 미세한 입자 구조를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산마이 스테인리스 클래드 구조로 제작된 이 칼은 소박한 나시지 표면 마감을 보여주며, 그립감을 위해 미묘하게 테이퍼진 팔각 에보니 핸들과 조화를 이룹니다. 스테인리스 스틸 나이프로서 녹에 강해 반응성 관리 부담 없이 절단 성능을 필요로 하는 사용자에게 적합합니다. 은삼강은 탄소 1.02%, 크롬 13.75%를 함유하여 슬라이싱, 다이스, 민싱 작업 시 날 유지력과 내구성의 균형을 맞춥니다. 효고현에 위치한 제작사 하츠코코로의 이 모델은 긴레이 시리즈 내에서 가정용 또는 전문가용 주방에 적합한 기능적 지오메트리를 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262897078493,"sku":"HST-GR-G3-STK17EB","price":178.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroGinreiGinsanSantoku170mmNashijiEbony-20260114-01.jpg?v=1768345945","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-ginrei-ginsan-santoku-175mm-nashiji-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}