{"product_id":"hatsukokoro-ginso-ginsan-nickel-damascus-gyuto-210mm-1","title":"하츠코코로 긴소우 은삼강 니켈 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 긴소우 은삼강 니켈 다마스커스 규토 210mm는 관리가 쉬운 스테인리스 소재에 장식적인 아름다움을 더한 셰프 나이프로, 입문자부터 애호가, 프로 셰프까지 폭넓게 추천할 수 있는 제품입니다. 이 210mm 규토는 양날 구조로 날 길이 218mm, 뒤꿈치 높이 47mm, 무게 168g의 사양을 갖추고 있습니다. 등 두께는 뒤꿈치 부분 2.5mm에서 중간 2.2mm, 칼끝 0.9mm로 점차 얇아지는 테이퍼 형상을 적용하여 채소나 고기의 다지기, 썰기, 절단 등 다양한 주방 작업에 최적화된 지오메트리를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강 심재를 산마이 스테인리스 다마스커스 강재로 샌드위치한 구조로 제작되어, 탄소강 특유의 예리함에 뛰어난 내식성을 겸비했습니다. 경도는 HRC 60-62이며 미세한 조직 구조 덕분에 날카로운 각도로 연마하기 용이하면서도 유지보수가 편리합니다. 카스미 마감 처리는 칼날 전면에 펼쳐진 니켈 다마스커스 무늬를 한층 돋보이게 합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 내구성과 치밀한 질감이 뛰어난 블랙 차카테 목재로 제작되었으며, 표면을 매끄럽게 폴리싱하여 은은한 나뭇결의 멋을 살렸습니다. 스테인리스 소재의 실용성과 전통 핸들의 조형미를 결합하여, 절삭 성능은 그대로 유지하면서 관리의 편의성을 중시하는 사용자에게 안성맞춤입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46243661578461,"sku":"HS-GINSODM-GY210","price":297.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroGinsoGinsanNickelDamascusGyuto210mmEbonyHandle-20250228-01_70e94ab9-7267-4e1f-8f0a-92bb66657a98.jpg?v=1740719490","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-ginso-ginsan-nickel-damascus-gyuto-210mm-1","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}