{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-ats34-sanmai-k-tip-gyuto-240mm","title":"하츠코코로 하야부사 ATS34 산마이 K팁 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 ATS34 산마이 K팁 규토 240mm는 스테인리스 스틸 소재로 제작된 양날 셰프 나이프로, 처음 칼을 장만하는 분이나 학생, 그리고 팁을 활용한 정교한 절단을 원하는 프로 셰프에게 가장 적합합니다. 이 240mm 블레이드는 ATS34 스테인리스 스틸을 산마이 구조로 클래딩하고 미가키 표면 마감을 적용하여, HRC 60-61의 경도에서 뛰어난 내식성과 날 유지력을 제공합니다. K팁 프로파일은 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 평평한 엣지를 결합하여 푸시 컷과 긴 슬라이싱 스트로크에 최적화되어 있으며, 날카롭게 마감된 팁은 스코어링, 디테일 작업 및 재료를 집어 올리는 작업에 탁월합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e무게 196g에 힐 높이 51mm인 이 규토는 등 부분 두께가 2.7mm이며 팁 방향으로 가면서 1.0mm까지 얇아집니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하며, 양날 엣지와 어우러져 범용 주방용으로 사용하기 좋습니다. ATS34는 몰리브덴을 함유하여 인성과 내구성이 우수하며, 본래 산업용으로 설계된 154CM 강의 일본판 equivalent로 기능합니다. 스테인리스 클래딩은 반응성 관리 없이도 손쉬운 케어를 가능하게 하여, 정교한 작업과 더불어 간편한 관리를 중시하는 사용자에게 이 하야부사 시리즈 나이프를 적합하게 만듭니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426823983325,"sku":"HK-HAYA-ATS34SM-KGY24","price":379.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroHayabusaATS34SanmaiK-tipGyuto240mma.jpg?v=1747106700","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-hayabusa-ats34-sanmai-k-tip-gyuto-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}