{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-sg2-migaki-gyuto-240mm","title":"하츠코코로 하야부사 SG2 미가키 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 SG2 미가키 규토 240mm는 SG2 분말강을 사용한 범용 칼날을 찾는 입문자 및 전문 셰프에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 일본식 셰프 나이프입니다. 이 규토는 양날 엣지 형상을 갖추고 있으며, 절단 길이 238mm, 힐 높이 49mm, 무게 170g입니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 Super Gold 2 심재에 스테인리스 클래딩을 결합했으며, 절단 성능과 함께 관리의 용이성을 중시하는 사용자에게 어울리는 미가키 폴리시로 마감되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 특수강의 SG2 분말강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며 균일한 탄화물 분포를 통해 뛰어난 날 유지력을 제공하지만, 이러한 미세한 조직으로 인해 상대적으로 숫돌 작업 난이도가 높은 편입니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.1mm이며 중간 부분에서 1.8mm, 팁 부분에서 0.6mm로 점차 얇아집니다. 팔각형 블랙 차카테 손잡이는 짙은 갈색 빛깔과 고운 질감으로 전통적인 웨스턴핸들 그립감을 제공합니다. 다목적 규토로서 이 칼은 특정 용도에 국한되지 않고 채소와 고기를 아우르는 다지기, 썰기, 자르기 작업을 수행합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45540317069533,"sku":"HT-HBSG2-GY240EB","price":328.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroHayabusaSG2MigakiGyuto240mm-20240729-05.jpg?v=1722253484","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-hayabusa-sg2-migaki-gyuto-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}