{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-sg2-santoku-180mm-micarta-western-handle","title":"하츠코코로 하야부사 SG2 산토쿠(다용도칼) 180mm 마이카르타 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 SG2 산토쿠 180mm는 SG2 분말강을 사용한 얇은 레이저 구조를 원하는 프로 셰프와 애호가에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 범용 칼입니다. 이 양날 산토쿠는 날 길이 177mm, 힐 높이 47mm이며 무게는 170g입니다. 블레이드는 미가키 표면 마감의 산마이 스테인리스 클래드 구조를 채택하여, 관리가 용이하면서도 62-64 HRC 경도로 담금질된 SG2 강 특유의 내마모성과 날 유지력을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e등 두께는 힐과 블레이드 중앙에서 모두 1.9mm이며, 하야부사 시리즈 특유의 얇은 지오메트리에 따라 팁 근처에서는 1.1mm까지 테이퍼링됩니다. 웨스턴핸들은 볼스터가 있는 파카 우드로 제작되어 고밀도 적층 소재가 가벼운 블레이드 프로필과 조화를 이룹니다. 컴팩트한 일상용 칼로서, 이 산토쿠는 과도한 팁 작업보다 조절성이 중요한 슬라이싱, 다이스, 민싱 작업에 적합합니다. 얇은 레이저 구조는 취성이 있을 수 있으므로 섬세한 날을 보존하기 위해 적절한 커팅 기술이 필요하다는 점에 유의하시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44288817627357,"sku":"HT-HBSG2-ST180","price":309.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroHayabusaSG2Santoku180mmMicartaWesternHandleD.jpg?v=1700615908","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-hayabusa-sg2-santoku-180mm-micarta-western-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}