{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-vg10-tsuchime-sanmai-bunka-150mm-ebony","title":"하츠코코로 하야부사 VG10 츠치메 산마이 분카 150mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 VG10 츠치메 산마이 분카 150mm는 스테인리스 클래딩의 컴팩트한 칼날을 찾는 입문자 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 범용 나이프입니다. 이 150mm 분카 프로파일은 더 곧은 날선과 뾰족한 리버스 탄토 팁을 갖추고 있어 채소, 과일, 고기의 일반적인 슬라이싱, 다이스, 썰기 작업뿐만 아니라 채 썰기와 같은 정교한 작업을 용이하게 합니다. 칼날은 힐 부분 높이가 48mm이며, 등 두께는 1.8mm에서 팁 쪽으로 0.8mm까지 테이퍼지고 전체 무게는 135g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e59-61 HRC로 경화된 타케후 VG10 스테인리스강으로 제작된 이 산마이 칼날은 일상적인 주방 사용에 적합한 내식성과 날 유지력을 제공합니다. 스테인리스 클래드 구조는 반응성 탄소강보다 관리가 덜 필요하며, 츠치메 망치질 마감은 독특한 질감을 선사합니다. 팔각형 에보니 핸들은 미묘한 테이퍼와 기하학적 프로파일을 갖춘 칼날과 조화를 이루어 나이프의 균형감에 기여합니다. 효고현에서 하츠코코로가 제작한 이 모델은 하야부사 라인 내에서 기능적 사양과 예술적 장인 정신을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47708011987165,"sku":"HS-HAB-VG10TS-BK150","price":179.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3577.jpg?v=1774570838","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-hayabusa-vg10-tsuchime-sanmai-bunka-150mm-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}