{"product_id":"hatsukokoro-kumokage-blue-2-kurouchi-damascus-petty-150mm","title":"하츠코코로 쿠모카케 청2강 쿠로우치 다마스커스 페티 150mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 쿠모카케 다마스커스 페티 150mm는 청2강 탄소강과 연철 다마스커스 클래딩을 적용한 양날 유틸리티 나이프로, 정교한 절단 성능을 추구하는 애호가와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 150mm 길이의 칼날은 손에 들고 껍질 벗기기, 다듬기, 새우 내장 제거, 과일 및 채소 썰기 등 정밀한 작업에 안성맞춤입니다. 칼등 두께는 힐 부분에서 3.0mm이며 팁으로 갈수록 0.9mm까지 얇아지고, 무게는 91g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며, 1.1%의 탄소와 텅스텐이 첨가되어 단단한 탄화물을 형성함으로써 날 유지력을 높이는 동시에 연마 용이성과 깨짐 저항성을 유지합니다. 산마이 구조는 반응성이 있는 연철 다마스커스 클래딩에 쿠로우치 표면 마감을 적용하여, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 팔각형 블랙 차카테 핸들은 섬세한 질감과 어두운 색감으로 내구성 뛰어난 그립감을 제공합니다. 효고현의 하츠코코로에서 제작된 이 칼은 전통 단조 미학과 기능적 사양을 결합하여, 반응성 탄소강 관리가 가능한 환경에서의 정교한 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46292182859997,"sku":"HS-KUKG-B2KU-PE150","price":189.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKumokageBlue2KurouchiDamascusPetty150mmBlackChacateHandle-20250319-01.jpg?v=1742342832","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-kumokage-blue-2-kurouchi-damascus-petty-150mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}