{"product_id":"hatsukokoro-kurokaze-blue-2-kurouchi-k-tip-deba-165mm-double-bevel","title":"하츠코코로 쿠로카제 청2강 쿠로우치 양날 K팁 데바(생선손질칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 쿠로카제 청2강 쿠로우치 K팁 데바 165mm는 날카롭게 각진 팁이 필요한 생선 손질 및 정교한 해체 작업에 가장 적합한 양날 일본식 생선칼입니다. 이 모델은 산마이 구조의 스테인리스 클래딩을 두른 청2강 탄소강을 사용하였으며, 쿠로우치 표면 처리로 마감되었습니다. K팁 형태는 생선 뱃속의 섬세한 절단 작업을 용이하게 하고, 관절을 분리하는 데 필요한 두꺼운 칼날 형상을 유지하면서도 등뼈 주변의 특정 부위를 정교하게 발라낼 수 있게 해줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 가지며, 인성과 날 유지력을 향상시키는 크롬과 텅스텐 성분이 포함되어 있습니다. 칼날은 힐 높이 53mm이며, 등 두께는 힐 부분 5.8mm, 중간 4.8mm, 팁 2.0mm로 통생선을 손질하기에 충분한 무게감을 제공합니다. 총 무게는 256g이며, 검은색 페룰이 장착된 팔각 웬지우드 핸들과 결합되어 있습니다. 스테인리스 클래딩 탄소강 코어 나이프로서, 이 데바는 외부 클래딩 층의 반응성을 줄이면서도 고탄소강 특유의 뛰어난 연마 성능을 겸비하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47514037059805,"sku":"HATS_KRKZ_W2_KDE165","price":199.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1905.jpg?v=1772158589","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-kurokaze-blue-2-kurouchi-k-tip-deba-165mm-double-bevel","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}