{"product_id":"hatsukokoro-kurokaze-white-2-kurouchi-stainless-clad-santoku-180mm","title":"하츠코코로 쿠로카제 백2강 쿠로우치 스텐클래드 산토쿠(다용도칼) 180mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 쿠로카제 백2강 쿠로우치 스테인리스 클래드 산토쿠 180mm는 산마이 스테인리스 클래드 구조의 높은 날신을 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 이 180mm 프로파일은 힐 높이가 44mm이며, 힐 위쪽 등부분 두께는 4.5mm이고 팁 근처에서는 1.1mm까지 얇아집니다. 쿠로우치 표면 마감이 스테인리스 클래딩을 덮고 있어, 반응성이 강한 백2강 탄소강 심재가 변색되는 것을 방지하면서도 고탄소강 특유의 절단 성능을 유지합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e백2강은 숫돌 세우기가 용이하며 산토쿠 프로파일에 일반적인 정교한 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업을 지원합니다. 반응성 탄소강 심재를 사용했으므로 외부가 스테인리스임에도 불구하고 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 날을 닦고 건조해야 합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 티크 우드로 제작되었으며 검은 물소뿔 페룰을 적용하여 안정적인 썰기 작업에 필요한 내구성 있는 그립감을 제공합니다. 무게는 160g이며 실전적인 연마가 적용되어, 컴팩트한 일상용 포맷에서 기능적 지오메트리와 관리 용이성을 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44283509506269,"sku":"HATS_W2KU_ST180","price":259.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKurokazeWhite2KurouchiStainlessCladSantoku180mmE.jpg?v=1700221509","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-kurokaze-white-2-kurouchi-stainless-clad-santoku-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}