{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-gyuto-210mm-ebony","title":"하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 K팁 규토 210mm는 흑단 팔각 핸들을 장착한 양날 셰프 나이프로, SG2 분말강을 사용하여 정교한 팁 중심의 커팅을 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 210mm 블레이드는 힐 부분 높이가 48mm이며 무게는 152g이고, 에칭 표면 마감 처리된 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조를 채택했습니다. K팁 프로파일은 표준 규토 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 날선을 결합하여 밀어 자르기, 긴 슬라이싱 스트로크, 정교한 칼집 내기 작업에 최적화된 형상을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 특수강의 SG2 분말 스테인리스강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 균일한 탄화물 분포로 높은 내마모성을 제공하여 절단력 유지력을 뒷받침하고 날 빠짐 위험을 줄여줍니다. 블레이드는 날 뒤쪽이 얇게 연마되어 있으며, 힐 부분의 등 두께 2.0mm에서 팁 부분 0.8mm까지 테이퍼링됩니다. 팔각 흑단 핸들은 216mm 날 길이에 맞춰 균형 잡힌 테이퍼드 기하학적 그립감을 제공합니다. 스테인리스 클래드 나이프로서 사용 중 부식에 강하지만, 에칭된 다마스커스 마감을 오랫동안 아름답게 유지하려면 특별한 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730445226205,"sku":"HATS_SGBRH_KGY210-EB","price":378.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2K-tipGyuto210mmBlackDamascusEbony-20250829-03.jpg?v=1756549376","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-gyuto-210mm-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}