{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-k-tip-gyuto-240mm-ebony-copy","title":"하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 K팁 규토 240mm는 SG2 분말 스테인리스강과 안정화 처리된 자작나무 버얼 핸들을 갖춘 양날 셰프 나이프로, 날 끝을 활용한 정교한 절단을 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 팁과 더 평평한 칼날 형상을 결합했습니다. 날카롭게 정의된 팁은 칼집 내기, 디테일 작업, 재료를 집어 올리는 작업을 용이하게 하며, 직선에 가까운 칼날 부분은 깔끔한 푸시 컷과 긴 슬라이싱 스트로크를 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 에칭 표면 마감의 산마이 스테인리스 다마스커스 구조를 특징으로 하며 등 두께는 1.8mm입니다. SG2 강재는 62~64 HRC의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성과 우수한 절단력 유지성을 제공합니다. 완전 스테인리스 클래드 칼날로서 사용 중 부식에 강합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 안정화 처리된 자작나무 버얼로 제작되어 독특한 결 패턴과 향상된 치수 안정성을 제공합니다. 무게 171g, 힐 높이 52mm인 이 나이프는 일반적인 주방 준비 과정에서 의도적이고 정밀한 작업을 선호하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47253547417821,"sku":"HATS_SGBRH_KGY240-BR","price":429.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_9978.jpg?v=1768183109","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-k-tip-gyuto-240mm-ebony-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}