{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-gyuto-240mm-olivewood-handle","title":"하츠코코로 류효 SG2 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 올리브우드 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 류효 SG2 다마스커스 규토 240mm는 얇은 날의 범용 칼날을 필요로 하는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 이 양날 규토는 SG2 분말강 코어에 스테인리스 다마스커스 클래딩과 미가키 표면 마감을 적용했습니다. 산마이 구조는 뛰어난 성능을 제공하면서도 관리가 용이하지만, 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리는 다소 취약할 수 있습니다. SG2 강재는 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 240mm 프로필은 등 높이 53mm이며, 두께는 힐 부분 1.8mm, 중간 1.7mm, 팁 0.8mm입니다. 무게 173g에 전체 길이 278mm로 채소와 단백질 식재료의 다지기, 썰기, 자르기 작업에 적합합니다. 페룰이나 스페이서 없는 팔각 올리브우드 웨스턴핸들은 정교한 작업과 장시간 사용에 어울리는 전통적인 8면 그립감을 제공합니다. 효고현에서 하츠코코로가 제작한 이 나이프는 일상적인 주방 도구로서 절삭 성능과 간편한 관리를 중시하는 사용자를 위해 얇은 날 지오메트리와 스테인리스 클래딩을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47504300867805,"sku":"HATS_SGRH_GY240_OWSY","price":334.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2DamascusGyuto240mmOlivewooda.jpg?v=1772070417","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-gyuto-240mm-olivewood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}