{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-special-sld-kurouchi-damascus-k-tip-gyuto-210mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 강 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 쿠로우치 다마스커스 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 K팁 규토는 210mm 길이에 SLD 강 코어와 스테인리스 다마스커스 클래딩을 적용했으며, 정밀한 밀어 썰기를 위한 양날 나이프를 찾는 프로 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. K팁 프로파일은 표준 규토 바디에 각진 키리츠케 스타일의 팁과 더 평평한 칼날을 결합하여 섬세한 스코어링과 깔끔한 슬라이싱 스트로크를 용이하게 합니다. 히타치 SLD 강은 HRC 62-64로 경화되어 몰리브덴과 바나듐이 형성하는 단단한 탄화물을 통해 높은 절삭 유지력을 제공하며, 크롬 함량 덕분에 준 스테인리스 특성을 갖추어 전통적인 탄소강보다 관리가 수월합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 산마이 스테인리스 다마스커스 구조에 쿠로우치 표면 마감을 특징으로 하며 무게는 188g입니다. 등 두께는 힐 부분 2.6mm, 중간 2.2mm, 팁 부분 0.9mm입니다. 이러한 실용적인 그라인딩은 내구성과 독특한 결 질감을 위해 설계된 안정화 자작나무 버얼 팔각 핸들과 조화를 이룹니다. 아오모리에서 니가라의 장인 요시자와 고에 의해 제작된 이 나이프는 대대로 이어져 온 츠가루 검 대장 기술과 현대 금속 가공 기술을 접목하여 예술적인 다마스커스 미학을 갖춘 기능적 도구를 완성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46292197867741,"sku":"HT-YROSLDKURO-KGY210BR","price":1049.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxNigaraYorokobiSpecialSLDKurouchiKtipDamascusGyuto210mmBirchHandle-20250319-01.jpg?v=1742343536","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-special-sld-kurouchi-damascus-k-tip-gyuto-210mm-birch-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}