{"product_id":"hatsukokoro-x-yoshikane-skd-nashiji-gyuto-210mm-extra-tall-heart-shaped-ebony-handle","title":"하츠코코로 x 요시카네 SKD 나시지 규토(셰프나이프) 210mm 엑스트라 톨 하트 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 요시카네 SKD 나시지 규토 210mm 엑스트라 톨은 세미 스테인리스 SKD 강과 하트 모양 에보니 핸들을 갖춘 양날 셰프 나이프로, 산조 그라인딩 지오메트리의 높은 블레이드 프로파일을 원하는 사용자에게 가장 적합합니다. 산조의 요시카네 하모노에서 제작된 이 규토는 날 길이 218mm, 힐 높이 53mm이며 무게는 196g입니다. SKD 코어는 산마이 구조로 스테인리스강에 클래딩되어 있으며 나시지 텍스처로 마감되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSKD 세미 스테인리스강은 약 1%의 탄소와 5%의 크롬을 함유하며 62-64 HRC까지 경화됩니다. 이러한 조성 덕분에 칼날은 예리한 날을 세울 수 있고 연마 반응이 뛰어나며 고탄소강보다 관리가 덜 필요합니다. 주 베벨은 절단 작업 시 식재료 분리를 돕는 컨벡스 그라인드를 적용했습니다. 등 두께는 힐 부분 3.6mm, 중간 2.0mm, 팁 1.0mm로 점차 얇아집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e팔각형 하트 모양 에보니 핸들은 마블 및 밝은 색 뿔 볼스터와 어우러져 손에 자연스럽게 밀착되는 인체공학적 그립감을 제공합니다. 이 핸들 디자인은 장시간 사용 시에도 균형감과 조작성을 높여줍니다. 다목적 규토로서 이 엑스트라 톨 프로파일은 전문가 및 가정 주방에서 채소나 단백질 재료를 다지기, 썰기, 자르기에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46366753194205,"sku":"YOSH_SKNA_GY210W-HSE","price":699.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxYoshikaneSKDNashijiGyuto210mmExtraTall_Heart-shapedEbonyHandlel.jpg?v=1744869432","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/hatsukokoro-x-yoshikane-skd-nashiji-gyuto-210mm-extra-tall-heart-shaped-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}