{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-240mm-turquoise-white-ferrule","title":"구로사키 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 터콰이즈 화이트 페룰","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 규토 240mm는 정교한 팁 작업이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 타케후에서 구로사키 유가 단조한 이 칼은 슈퍼청지 탄소강 심재에 스테인리스 산마이 클래딩과 쿠로우치 츠치메 표면 마감을 적용했습니다. K팁 프로파일은 표준 규토 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 날선 형상을 결합하여 밀어 썰기, 긴 슬라이싱 스트로크 및 섬세한 칼집 내기 작업에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 HRC 62-65의 경도를 가지며 높은 탄소 및 텅스텐 함량에 인성을 높이기 위해 바나듐을 추가했습니다. 이러한 조성은 뛰어난 절삭력과 날 유지력을 지원하면서도 칩핑에 강합니다. 날선은 뒤쪽이 얇고 무게는 221g이며, 등 두께는 힐 부분 2.0mm에서 팁 부분 1.0mm로 가늘어집니다. 터키석 화이트 페룰이 장착된 팔각 WA 핸들은 독특한 그립감을 제공합니다. 탄소강 나이프로서 노출된 심재는 산화를 방지하기 위해 사용 후 건조가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396883136733,"sku":"KS-ASKS-GY240-TQWF","price":599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1305.jpg?v=1770961026","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-240mm-turquoise-white-ferrule","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}