{"product_id":"motokyuuichi-kurosagi-as-ku-gyuto-210mm-kurouchi-by-hatsukokoro-black-chacate-copy","title":"모토큐이치 쿠로사기 AS 쿠로우치 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 하츠코코로 블랙 차카테 핸들","description":"\u003cp\u003e모토큐이치 쿠로사기 AS KU K팁 규토 210mm는 슈퍼청지강과 블랙 차카테 팔각 핸들을 갖춘 양날 셰프 나이프로, 정교한 팁 컨트롤이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 나가사키에서 4대 대장장이 마에다 키요노리가 화산 온천수를 이용한 담금질로 단조한 이 칼은 쿠로우치 마감과 연철 산마이 클래드 구조를 특징으로 합니다. K팁 프로파일은 표준 규토 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 날선을 결합하여, 밀어 자르기, 긴 슬라이싱 스트로크 및 섬세한 스코어링 작업에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지 탄소강은 저온 열처리를 통해 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 텅스텐과 바나듐의 첨가로 높은 절단 유지력과 인성을 제공합니다. 스테인리스 클래딩이 없는 반응성 탄소강 칼날이므로, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 210mm 블레이드는 힐 등부분 두께가 3.4mm이며 무게는 194g으로, 상대적으로 숫돌질이 어려울 수 있는 견고한 실전용 그라인드를 보여줍니다. 이 하츠코코로 라인은 외관보다 절단 성능을 우선시하여, 5대에 걸친 시마바라 도검 대장장이의 전통에 뿌리를 둔 기능적인 도구를 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Motokyuuichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47253595750621,"sku":"HSK-KS-KGY21BC","price":199.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKurosagiBlueSuperKUK-tipGyuto210mm-20260111-02.jpg?v=1768184105","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/motokyuuichi-kurosagi-as-ku-gyuto-210mm-kurouchi-by-hatsukokoro-black-chacate-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}