{"product_id":"myojin-shirasagi-white-2-sakimaru-takohiki-300mm","title":"하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 사키마루 300mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 사키마루 300mm는 끝이 둥근 간토 스타일 슬라이서를 필요로 하는 전문 셰프와 학생에게 가장 적합한 외날 사시미 나이프입니다. 도사에서 묘진 리키가 제작한 이 칼은 카스미 마감의 연철에 백2강 탄소강을 입힌 구조를 갖추고 있습니다. 사키마루 타코히키 프로파일은 평평한 날선과 오목한 우라스키 등면을 제공하여 한 번의 부드러운 움직임으로 생선을 깔끔하게 썰 수 있도록 설계되었으며, 둥근 팁은 안전한 플레이팅과 마무리 작업에 도움을 줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e반응성이 높은 탄소강 소재로 제작되어 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 건조해야 합니다. 날 길이는 290mm, 힐 높이는 40mm이며 무게는 278g입니다. 등 두께는 힐 부분 4.1mm, 중간 3.9mm, 팁 1.5mm입니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하며, 외날 구조와 어우러져 사시미 준비 중 정교한 컨트롤을 가능하게 합니다. 단조와 마감 공정은 모두 묘진 공방 내에서 이루어지며, 이는 그들이 축적해 온 탁월한 연마 기술을 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46520365285597,"sku":"HT-SRW2-SK300","price":439.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroShirasajiSakimaruTakobiki300mmWhite2-20250624-02.jpg?v=1750765204","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/myojin-shirasagi-white-2-sakimaru-takohiki-300mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}