{"product_id":"nakagawa-ginsan-kasumi-wide-bevel-nakiri-210mm","title":"나카가와 은삼강 카스미 와이드 베벨 나키리(야채칼) 210mm","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 카스미 와이드 베벨 나키리 210mm는 정밀한 밀어 썰기에 적합한 평평한 스테인리스 날을 원하는 사용자에게 가장 알맞은 양날 일본식 채소칼입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 은삼강 코어에 스테인리스 산마이 클래딩과 미가키 표면 마감을 적용했습니다. 완전한 스테인리스 구조로 관리가 간편하며, 와이드 베벨 형상은 수직으로 내리썰 때 도마와의 일정한 접촉을 도와 곡선형 칼날이 식재료를 완전히 자르지 못하고 남기는 문제를 해결합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e날 길이는 210mm이며, 힐 높이는 51mm, 등 두께는 힐 부분 2.6mm에서 팁 근처 2.1mm까지 점차 얇아집니다. 은삼강은 미세한 입자 구조로 절단력 유지와 숫돌 반응을 균형 있게 갖추어, 탄소강 특유의 절삭 성능을 제공하면서도 반응성 관리 부담이 없습니다. 무게는 175g이며, 테이퍼진 기하학적 그립감의 팔각 에보니 손잡이를 장착했습니다. 적당한 두께와 완벽한 스테인리스 내식성을 갖춘 전용 채소 손질 도구를 찾는 분들에게 적합한 구성입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46314781311197,"sku":"NAKA_G3KA_NA210","price":529.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanKasumiNakiri210mm-20250326-01.jpg?v=1743053015","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/nakagawa-ginsan-kasumi-wide-bevel-nakiri-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}