{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-honesuki-160mm-tsuchime-western-ironwood","title":"니가라 SG2 쿠로우치 츠치메 호네스키 170mm 웨스턴핸들 아이언우드","description":"\u003cp\u003e니가라 SG2 쿠로우치 호네스키 170mm는 SG2 스테인리스강 코어와 웨스턴핸들을 갖춘 양날 뼈 발골 나이프로, 수집 가치가 있는 예술적 마감과 단단한 강성을 겸비한 가금류 처리 도구를 찾는 애호가에게 가장 적합합니다. 이 가라스키 프로파일은 삼각형 형태와 뾰족한 팁을 갖추고 있어 고기 손질 시 뼈 주변을 정교하게 다루거나 질긴 조직을 관통하고 관절을 절단하는 작업에 최적화되어 있습니다. 칼날 길이는 170mm, 힐 높이는 39mm이며 무게는 219g으로, 정밀한 발골 작업에 필요한 충분한 강성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말 스테인리스강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 균일한 탄화물 분포로 인성이 향상되어 뛰어난 날 유지력을 제공합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 쿠로우치 츠치메 표면 마감이 적용되었으며, 등 부분 힐 두께는 4.1mm에서 팁 방향으로 2.2mm까지 얇아집니다. 콜라병 형태의 웨스턴핸들은 암보냐 벌 안정목, 아크릴 및 G10 소재를 사용했으며, 뒤쪽이 좁고 중간 부분이 넓은 테이퍼드 디자인으로 안정적인 그립감을 선사합니다. 아오모리현의 요시자와 고가 제작한 이 나이프는 현대 금속 가공 기술을 주방용 칼에 접목하면서도 츠가루 대장장이의 전통을 이어가고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624752238813,"sku":"NG-SG2TSUKU-HONE155","price":689.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraKUSG2Honesuke155mmWesternIronwood-20250801-04.jpg?v=1754023954","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/nigara-sg2-kurouchi-honesuki-160mm-tsuchime-western-ironwood","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}