{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-petty-150","title":"니가라 하모노 SG2 쿠로우치 츠치메 페티 150mm","description":"\u003cp\u003e니가라 SG2 쿠로우치 츠치메 페티 150mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 필링, 트리밍 및 디테일 작업에서 정밀한 성능을 추구하는 전문 셰프와 첫 구매자에게 가장 적합합니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 장인 요시자와 고가 제작한 이 양날 칼은 SG2 분말강 코어에 산마이 스테인리스 클래딩과 쿠로우치 츠치메 표면 마감을 적용했습니다. 150mm 페티 프로파일은 손으로 쥐고 하는 작업과 섬세한 컨트롤이 필요한 일반적인 주방 용도에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강재는 HRC 62-64의 경도를 가지며, 분말 야금 공법으로 인해 탄화물이 균일하게 분포되어 높은 내마모성을 제공합니다. 이 스테인리스 클래드 산마이 구조는 기본적인 관리가 필요하며 상대적으로 숫돌 작업 난이도가 있는 편입니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하며, 83g의 칼 무게와 힐 부분 1.8mm의 등 두께와 조화를 이룹니다. 니가라의 SG2 쿠로우치 츠치메 라인업으로 설계된 이 칼은 최적화된 생산 공정을 통해 정교한 채소 손질, 가니쉬 커팅, 새우 등 제거 작업 등에서 일관된 절삭 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47058641354973,"sku":"NG-SG2KUTSU-PT150","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2KurouchiTsuchimePetty150mma.jpg?v=1764131667","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-petty-150","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}