{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-33-layer-damascus-petty-150mm-blue-handle-special","title":"사카이 타카유키 VG10 33레이어 다마스커스 페티 150mm 리미티드 블루 핸들","description":"\u003cp\u003e사카이 타카유키 VG10 33레이어 다마스커스 페티 150mm 리미티드 블루 핸들은 껍질 벗기기, 손질 및 정교한 채소 작업에 적합한 양날 유틸리티 나이프입니다. 150mm 길이의 얇은 블레이드는 새우 내장 제거나 가니쉬 커팅과 같은 섬세한 작업에 최적화되어 있으며, 손에 들고 사용하는 필링 작업부터 일반적인 주방 준비까지 효과적으로 수행합니다. 한정판 블루 핸들은 사카이 타카유키 다마스커스 라인업 내에서 이 제품의 특별함을 더합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 특수강 VG10 스테인리스 스틸로 제작된 블레이드는 HRC 59-61의 경도를 달성하며, 15%의 크롬 함량으로 높은 내식성을 제공합니다. 강재에는 몰리브덴과 바나듐이 포함되어 미세 조직을 치밀하게 하고 내마모성을 향상시켜, 우수한 절단력 유지와 쉬운 연마를 가능하게 합니다. 등 두께 1.8mm, 무게 108g의 이 페티 나이프는 정밀 절단에 적합한 슬림한 지오메트리를 갖추고 있습니다. 33레이어 다마스커스 클래딩은 VG10 심재를 보호하면서도 과일 및 채소 손질 시 낮은 반응성을 위한 스테인리스 특성을 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667647357149,"sku":"ST-VGDM33-ST150BLSP","price":199.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Sakai_Takayuki_VG10_33_Layer_Damascus_Petty_150mm_Blue_Handle_Special-20240907-01.jpg?v=1725683852","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/sakai-takayuki-vg10-33-layer-damascus-petty-150mm-blue-handle-special","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}