{"product_id":"sakai-takayuki-white-2-tokujou-deba-165mm","title":"사카이 타카유키 도쿠조 백2강 데바(생선손질칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e사카이 타카유키 백2강 토쿠조 데바 165mm는 통생선 손질과 작은 뼈를 발라내는 작업에 가장 적합한 외날 일본 생선칼입니다. 전통적인 데바 프로파일은 두껍고 묵직한 칼날 구조를 갖추고 있어 생선과 가금류를 해체하는 데 필요한 충분한 강도와 무게감을 제공합니다. 칼날 길이는 168mm이며, 등 두께는 힐 부분에서 6.4mm로 시작해 팁 근처에서 2.3mm까지 점차 얇아지고, 전체 길이 292mm에 총중량은 206g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 백2강 탄소강으로 단조되어 경도 HRC 60~64를 지닌 이 반응성 높은 칼날은 오래가는 절삭력을 제공하며 숫돌질이 유독 수월합니다. 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 말리는 등 세심한 관리가 필요합니다. 검은색 물소뿔 페룰을 갖춘 D형 호우드 핸들은 방향성이 있어 오른손잡이용으로 사전 장착되어 있습니다. 이 클래식한 핸들 스타일은 가볍고 그립감이 우수하며, 탄탄한 칼날 형상과 어우러져 정교한 생선 손질 작업을 안정적으로 뒷받침합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236364800221,"sku":"SATA_TOKU_DE165","price":369.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SakaiTakayukiWhite2TokujouDeba165mma.jpg?v=1740550885","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/sakai-takayuki-white-2-tokujou-deba-165mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}