{"product_id":"shigeki-tanaka-sg2-gyuto-210mm-ironwood-western-handle","title":"타나카 시게키 SG2 규토(셰프나이프) 210mm 아이언우드 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e타나카 시게키 SG2 규토 210mm는 고성능 절삭 설계와 인체공학적 웨스턴핸들을 갖춘 스테인리스 다마스쿠스 클래드 셰프 나이프로, 뛰어난 성능을 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 210mm 칼날은 HRC 62-64로 경화된 SG2 분말강을 사용하여 탄화물의 균일한 분포를 통해 우수한 날 유지력과 내마모성을 제공합니다. 산마이 스테인리스 다마스쿠스 구조는 SG2 심재의 절삭 성능을 그대로 유지하면서도 부식에 강한 완전 스테인리스 외관을 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 규토는 날 길이 204mm, 힐 높이 50mm이며 등 두께는 힐 부분 2.6mm에서 팁 부분 1.0mm까지 점차 얇아집니다. 양날 프로파일은 채소나 고기의 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다. 무게는 221g이며, 밥 러브리스 디자인에서 영감을 받은 데저트 아이언우드 소재의 콜라병 모양 웨스턴핸들이 적용되어 뒤쪽으로 갈수록 좁아지는 형태와 넓은 중간 부분이 안정적인 그립감을 제공합니다. 미키시에서 타나카 시게키가 제작한 이 에칭 다마스쿠스 마감은 시간이 지나도 예술적인 외관을 유지할 수 있도록 특별한 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667657973981,"sku":"STAK-SG2DM-GY210WIRN","price":1299.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Shigeki_Tanaka_SG2_Gyuto_210mm_Ironwood_Western_Handle-20240907-01.jpg?v=1725684052","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/shigeki-tanaka-sg2-gyuto-210mm-ironwood-western-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}