{"product_id":"shiro-kamo-kurokumo-sg2-black-damascus-santoku-170mm","title":"카모 시로 하모노 쿠로쿠모 SG2 블랙 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 170mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 쿠로쿠모 SG2 블랙 다마스커스 산토쿠 170mm는 컴팩트한 프로파일에서 높은 날 유지력을 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 에치젠 지역의 인증된 전통 공예가 카모 시로 하모노가 단조한 이 칼은 SG2 분말강 코어에 스테인리스 다마스커스 클래딩과 에칭 표면 마감을 적용했습니다. 170mm 산토쿠 형상은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며 일상적인 주방 사용에서 다루기 쉬운 프로파일을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62-64의 경도를 가지며 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 내마모성을 제공합니다. 이 산마이 스테인리스 클래드 구조는 일반적인 관리가 필요하며 강의 경도로 인해 숫돌 작업이 비교적 어려운 편으로 알려져 있습니다. 은은한 테이퍼가 있는 팔각 에보니 핸들은 총 무게 143g이며, 힐 부분 2.6mm, 중앙 1.9mm, 팁 0.7mm 두께의 블레이드와 조화를 이룹니다. 카모 시로 하모노는 완성도 높은 디자인의 소규모 라인업을 고수하며, 단단한 채소에 적합한 얇은 베벨을 갖춘 분말 스테인리스강을 수작업으로 단조합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667650011357,"sku":"SK-KK-SG2BLDM-ST180","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Shiro_Kamo_Kurokumo_SG2_Black_Damascus_Santoku_180mm-20240907-01.jpg?v=1725683908","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/shiro-kamo-kurokumo-sg2-black-damascus-santoku-170mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}