{"product_id":"takeshi-saji-sg2-black-damascus-gyuto-210mm-ironwood","title":"사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 아이언우드 핸들","description":"\u003cp\u003e사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 규토 210mm는 SG2 분말 스테인리스강 심재와 사막 철목 손잡이를 갖춘 양날 셰프 나이프로, 개성 있는 칼날 형상을 찾는 전문 셰프와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 210mm 규토는 날 길이 208mm, 힐 높이 48mm에 무게는 234g이며, 채소나 고기를 다지고 썰고 자르는 범용 도구로 활약합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산마이 스테인리스 다마스커스 클래드에 에칭 표면 마감을 적용하여 제작된 이 칼날은 두께감이 있는 실전형 그라인드를 특징으로 합니다. SG2 강은 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 HRC 62-64의 경도를 달성하여 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 타케후 특수강에서 제조된 이 스테인리스 소재는 반응성에 대한 관리 부담 없이 일반적인 관리만 하면 됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e볼스터가 있는 웨스턴핸들은 애리조나 사막 철목으로 제작되어 각 제품마다 고유한 자연스러운 질감과 무늬를 보여줍니다. 사지 타케시는 타케후에서 이 라인을 생산하며 전통 일본 부시크래프트 기법과 서양 헌터 나이프 디자인 원리를 결합했습니다. 그 결과물은 제작자 특유의 블랙 다마스커스 미학과 이국적인 손잡이 소재로 차별화되며, 고급 주방 사용에 어울리는 매끄러운 절단감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46316892029149,"sku":"SJ-SG2BLDM-GY210IRW","price":849.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SajiDesertIronwoodGyuto210mm-20250328-17.jpg?v=1744246317","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/takeshi-saji-sg2-black-damascus-gyuto-210mm-ironwood","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}