{"product_id":"takeshi-saji-sg2-black-damascus-sujihiki-240mm-heart-shaped-ironwood-handle","title":"사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 240mm 하트형 아이언우드 핸들","description":"\u003cp\u003e이 사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 240mm는 하트 모양의 디저트 아이언우드 핸들과 에칭된 스테인리스 다마스커스 블레이드를 찾는 전문 셰프와 컬렉터에게 가장 적합한 양날 슬라이서입니다. 240mm 길이는 단백질, 테린, 파테 등을 얇게 썰어낼 때 균형 잡힌 절단 민첩성을 제공하며, 슬림한 프로파일은 슬라이싱 작업 중 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다. 이 나이프는 SG2 분말강 코어를 사용한 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조로 제작되어, HRC 62-64의 경도에서 뛰어난 날 유지력과 내마모성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e블레이드 형상은 다소 두꺼운 편으로, 245mm 날 길이 전체에 걸쳐 힐 부분 2.3mm에서 팁 부분 1.2mm까지 테이퍼링됩니다. 무게 165g, 힐 높이 38mm인 이 스지히키는 견고한 그라인드에 블론드 혼 페룰과 인체공학적 하트형 웨스턴핸들을 결합하여 손에 자연스럽게 밀착되도록 설계되어 제어력을 높였습니다. SG2 강은 균일한 탄화물 분포를 보장하여 섬세한 날카로움과 깨짐 위험 감소를 실현하며, 내구성과 예술적 마감성이 모두 요구되는 정교한 포셔닝 및 일반 슬라이싱 작업에 적합한 타케후 제작 나이프입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46896674767069,"sku":null,"price":799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TakeshiSajiSG2BlackDamascusSujihiki240mmHeart-shapedIronwoodHandlea_4b5f7ba4-727b-4fbe-8d0d-5c233a4650ae.jpg?v=1761180539","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/takeshi-saji-sg2-black-damascus-sujihiki-240mm-heart-shaped-ironwood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}