{"product_id":"takeshi-saji-sg2-diamond-damascus-gyuto-210mm-ironwood","title":"사지 타케시 SG2 다이아몬드 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 아이언우드 핸들","description":"\u003cp\u003e사지 타케시 SG2 다이아몬드 다마스커스 규토 210mm는 애리조나 사막 아이언우드 손잡이와 에칭된 다이아몬드 다마스커스 마감을 원하는 전문 셰프, 애호가 및 수집가에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 이 210mm 규토는 SG2 분말강으로 연마된 양날 칼날을 갖추고 있으며, 칼날 길이는 211mm, 힐 높이는 48mm, 무게는 242g입니다. 칼날 구조는 산마이 스테인리스 클래드로 제작되어 내식성을 제공하면서도 제작자의 시그니처인 예술적인 표면 마감을 돋보이게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며 높은 내마모성을 제공하지만, 이러한 조성 때문에 칼날을 숫돌로 갈기가 상대적으로 어렵습니다. 등부분 두께는 힐에서 2.3mm이며 팁 방향으로 0.9mm까지 얇아져 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 작업을 지원합니다. 볼스터가 포함된 웨스턴핸들 프로필은 사막 아이언우드로 제작되어 각 제품마다 고유한 자연스러운 질감을 보여줍니다. 타케후에서 4대 대장장이 사지 타케시가 제작한 이 나이프는 전통 일본 단조 기술과 독특한 웨스턴 스타일의 융합을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46899087048925,"sku":"TAKE-SG2DMDA-GY210IRW","price":849.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TakeshiSajiSG2DiamondDamascusGyuto210mmIronwooda_df039bd1-9d9a-40e3-8222-6450affd1716.jpg?v=1761273244","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/takeshi-saji-sg2-diamond-damascus-gyuto-210mm-ironwood","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}