{"product_id":"tsunehisa-aus8-tsuchime-gyuto-180-mm-western-handle","title":"츠네히사 AUS8 츠치메 규토(셰프나이프) 180mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e웨스턴핸들을 장착한 이 츠네히사 AUS-8 츠치메 규토 180mm는 일본 식칼에 처음 입문하는 초보자나 학생들에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 후쿠야마의 시바타 타카유키가 마감한 이 양날 칼은 산마이 스테인리스 구조에 츠치메 표면 마감과 샌드블라스트 카스미 질감을 더했습니다. 시노기 라인의 물결 모양 경계선은 칼날 표면과 베벨이 만나는 지점에 독특한 시각적 패턴을 만들어내며, 184mm의 날 길이는 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAUS-8 강재 코어는 HRC 57-59의 경도를 가지며 내식성과 쉬운 연마성을 제공하여 숙련도가 낮은 사용자에게도 실용적입니다. 풀탱 구조의 이 칼은 157g의 무게에 메탈 볼스터가 결합된 웨스턴 파카 우드 핸들을 탑재하여, 원목과는 다른 밀도 높은 적층 그립감을 선사합니다. 칼등 두께는 힐 부분에서 1.8mm이며 팁으로 갈수록 0.9mm까지 얇아지고, 힐 높이는 42mm입니다. 가성비 중심 라인업의 일환인 이 규토는 일본 지역의 단조 기술을 집약하여 일정한 기준으로 마감되었으며, 특별한 관리 절차 없이도 가정용으로 뛰어난 기능적 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Red","offer_id":47093837463773,"sku":"TNHS_A8TS_GYT180_RED-1","price":169.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Brown","offer_id":47093837496541,"sku":"TNHS_A8TS_GYT180_RED-2","price":169.96,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehisaAUS8TsuchimeGyuto180mmRedWesternHandle1.jpg?v=1765255080","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/tsunehisa-aus8-tsuchime-gyuto-180-mm-western-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}